I migliori locali di street food di tipo "Cucina vietnamita" in Svizzera
Se cercate un'autentica cucina vietnamita a Friburgo, Chez Ginette è il posto giusto. Che si tratti di zuppe con un brodo forte, ciotole di noodle con verdure croccanti, piatti di riso o spuntini versatili, qui tutto è preparato alla perfezione.
Christine Le dimostra che la cucina vietnamita può essere anche vegetale nel suo ristorante An Chay. Qui i classici sono preparati con tofu, funghi e simili al posto di carne e pesce. Unica eccezione: la salsa di pesce, che può essere sostituita con una salsa di soia e aglio vegana.
Da food truck a stand nella sala Bridge di Europaallee: questa è la storia di successo di Ban Mi 136. Fondato da due vietnamiti che volevano portare la cucina del loro paese in Svizzera, il panino è ora considerato uno dei migliori della città.
Il ristorante Nón Lá di Basilea è un vero e proprio El Dorado per gli amanti della cucina vietnamita. Dal lunedì al venerdì viene offerto un buffet vario e una piccola parte del menu serale. La sera e il sabato è disponibile una varietà di piatti vietnamiti.
La descrizione di Banh Me! è: "Probabilmente i migliori bánh mì e bún bowls fuori dal Vietnam". Resta da vedere se questo sia vero o meno. Ma il fatto è che servono ottimi panini vietnamiti e noodle bowls che si avvicinano agli originali.
Il Nón Lá di Basilea è sinonimo di autentico e fresco street food vietnamita. Il nome si riferisce al tipico metodo vietnamita di preparazione in un cappello conico fatto di foglie di palma e bambù. L'offerta è ampia e spazia dal phở al bánh mì e ai noodles fritti.
L'Äntli è un ristorante accogliente e senza pretese, specializzato in autentica cucina vietnamita. I piatti sono preparati secondo le ricette di famiglia da Madame Banh, che ha imparato il mestiere dal padre, maestro cuoco vietnamita.
Le prelibatezze vietnamite servite da Nón Lá al Basler Klara comprendono involtini estivi e primavera freschi e leggeri. Ma anche altri classici, come il bánh mì, vengono preparati qui. E sempre con passione e amore per la cucina vietnamita.
Qui si serve un'eccellente cucina vietnamita. Come suggerisce il nome, l'attenzione è rivolta ai bánh mì, soffici baguette condite con carne, verdure sottaceto ed erbe. Se questo non vi piace, ordinate una zuppa di noodle o una ciotola: tutto è delizioso!
Il ristorante Viêt-Long offre da anni un'autentica cucina vietnamita a Winterthur. Serve curry, zuppe di noodle, involtini estivi e molto altro ancora e, grazie al suo servizio di consegna, è possibile farsi recapitare il cibo a casa - delizioso e conveniente!
Pho Mai porta a Zurigo la magia della cucina vietnamita: che si tratti di insalata di papaya, involtini primavera arrotolati a mano o del piatto nazionale Phở Bo, qui i piatti hanno lo stesso sapore del paese d'origine. L'ambiente è senza pretese e il servizio è cordiale.