I migliori ristoranti a 25980 Sylt
Tra le dune, lo chef Jan-Philipp Berner e il capo chef Jan Fehling portano nel piatto il meglio della regione. Pesce fresco e prodotti selezionati a mano in una cucina gourmet creativa e di ispirazione nordica.
Holger Bodendorf e Denis Brühl creano piatti sofisticati con i migliori ingredienti nel paradiso dei buongustai: Aragosta dell'Helgoland, poussin tiepido con finferli o sogliola glassata al tartufo. Ampia selezione di vini.
Leggendario luogo di culto con romanticismo e fascino da spiaggia: gamberi al burro d'aglio, maiale iberico, rombo al forno del Mare del Nord e una carta dei vini leggendaria vi aspettano qui. Esperienza culinaria tra le dune.
Il buon gusto è di casa nella Friesenstube dell'istituzione gastronomica. Piatti eccezionali, classici e famose creazioni Müller come il "pot au feu di aragosta" o i filetti di sogliola gratinati.
René Verse propone una cucina gourmet sulle orme di Nils Henkel. Il menu "Flora e Fauna" di Tipken combina carne e pesce con una raffinata cucina vegetale. Le erbe e le spezie conferiscono profondità ai sapori.
Ispirandosi all'alta cucina di Holger Bodendorf, i prodotti migliori vengono serviti come composizioni saporite: merluzzo bretone con spuma di burro di noci o onglet di manzo americano di prima scelta.
Cucina gourmet con un menu che cambia ogni giorno. Bouillabaisse di merluzzo e scampi, tournedos con polenta al tartufo estivo, hummus con pimientos, lamponi al balsamico: chi non ha appetito?
Le specialità di mare e di terra si combinano direttamente nel porto turistico di Munkmarsch. La corona di maialino da latte con asparagi e mousseline di capperi e patate o lo skrei con cavolo appuntito e capesante sono la vetrina di una cucina raffinata.
Raffinata cucina casalinga dal sapore nordico, dalla zuppa di patate Holstein alla tartare di salmone con senape e salsa all'aneto. Che si tratti di un piccolo pranzo, dell'ora del tè o di una cena sulla splendida terrazza soleggiata, tutto è puro piacere!
Pesce appena pescato, carne pregiata e, naturalmente, aragosta in molte varianti. Il team del padrone di casa Torsten Steinmetz affina la creatività artigianale in bouillabaisse, surf & turf o pasta all'aragosta. Fantastico!
Cucina di ispirazione nordica sotto la tettoia e con una vista magnifica nella riserva naturale di Morsum Kliff. Iniziate con le ostriche reali di Sylt o la zuppa di granchio del Mare del Nord, seguite dal merluzzo gratinato o dalla Wiener schnitzel.
Sotto il tetto di paglia, Marc Ullrich delizia con spaghettini al tartufo, costolette di agnello e gamberi con avocado. Il "Menu Sylt" convince con carpaccio di capesante, luccioperca su cavolo champagne e caparfait di argilla.
Nicolas Rathge propone una cucina locale con un tocco di classe: trota di mare marinata in casa, muesli al formaggio di capra, selvaggina della regione di Amburgo. Sotto la tettoia o in giardino, si possono gustare piatti classici regionali e stagionali che cambiano ogni mese.
Semplicemente pura sensazione di Sylt con vista sul mare. I piatti preferiti: dal leggendario Labskaus alle aringhe, dal filetto di agnello rosa al filetto di merluzzo con carote alla vaniglia. Terrazza gourmet e accogliente sala da pranzo.