Die besten Restaurants in 25980 Sylt
Zwischen Dünen bringen Patron Jan-Philipp Berner und Küchenchef Jan Fehling das Beste der Region auf den Teller. Frischer Fang und handverlesene Produkte in kreativer, nordisch inspirierter Hochgenussküche.
Holger Bodendorf und Denis Brühl kreieren im Gourmethimmel Raffiniertes aus edlen Zutaten: Helgoländer Hummer, lauwarmes Stubenküken mit Pfifferlingen oder glacierte Seezunge mit Trüffel. Große Weinauswahl.
Legendärer Kultort mit Strandromantik und Flair: Hier warten Gambas in Knoblauchbutter, Ibérico-Schwein, Nordseesteinbutt aus dem Ofen und eine legendäre Weinkarte. Kulinarisches Erlebnis in den Dünen.
In der Friesenstube der Gourmetinstitution ist guter Geschmack zu Hause. Außergewöhnliches, Klassiker und berühmte Müller-Kreationen wie »Pot au feu vom Hummer« oder gratinierte Seezungenfilets.
René Verse serviert Gourmetküche auf den Spuren von Nils Henkel. Tipken's Menü »Flora und Fauna« vereint Fleisch und Fisch mit feiner Gemüseküche. Kräuter und Gewürze sorgen für aromatische Tiefe.
Inspiriert von der Haute Cuisine von Holger Bodendorf kommen beste Produkte als aromenstarke Kompositionen auf den Teller: bretonischer Kabeljau mit Nussbutterschaum oder Onglet vom US Prime Beef.
Gourmetküche mit täglich wechselndem Menü. Kabeljau-Langustinen-Bouillabaisse, Tournedos mit Sommertrüffel-Polenta, Hummus mit Pimientos, Balsamico-Himbeeren – wer da nicht Appetit bekommt!
Direkt am Munkmarscher Jachthafen werden Spezialitäten aus Meer und Land vereint. Spanferkelkrone mit Spargel und Kapern-Kartoffel-Mousseline oder Skrei mit Spitzkohl und Jakobsmuschel zeigen feine Küche.
Raffinierte Hausmannskost mit nordischer Note, von Holsteiner Kartoffelsuppe bis Lachstatar mit Senf-Dill-Sauce. Ob kleiner Lunch, Tea Time oder Dinner auf der schönen Sonnenterrasse – alles Genuss pur!
Fangfrischer Fisch, edles Fleisch und natürlich Hummer in vielen Varianten. Das Team von Gastgeber Torsten Steinmetz veredelt kreatives Handwerk zu Bouillabaisse, Surf & Turf oder Hummerpasta. Syltastisch!
Nordisch inspirierte Küche unter Reet und mit großartiger Aussicht im Naturschutzgebiet Morsum Kliff. Vorweg Sylter-Royal-Austern oder Nordseekrabbensuppe, dann gratinierter Kabeljau oder Wiener Schnitzel.
Unterm Reetdach begeistert Marc Ullrich mit Trüffel-Spaghettini, Lammkarree und Krabben mit Avocado. Das »Sylt Menü« überzeugt mit Jakobsmuschel-Carpaccio, Zander auf Champagnerkraut und Tonkaparfait.
Nicolas Rathge zaubert Heimatküche mit Pfiff: hausgebeizte Meerforelle, Ziegenkäse-Müsli, Wild aus Hamburger Umland. Unter Reet oder im Garten genießt man monatlich wechselnde, regional-saisonale Klassiker.
Mit Blick aufs Meer einfach pures Syltfeeling. Lieblingsgerichte – vom legendären Labskaus bis Hering, rosa Lammfilet und Dorschfilet mit Vanille-Karotten. Genießerterrasse und urig-gemütlicher Gastraum.