I migliori ristoranti con 1 forchette Falstaff a Merano
La cucina veloce e leggera si gusta al meglio sulla splendida terrazza del Fino Bistro. Pasta e antipasti sono meravigliosamente semplici ma sapientemente realizzati. Ne è un buon esempio la focaccia con mozzarella di bufala, rifinita con pesto di pistacchio e pomodori secchi.
I migliori ingredienti sono di produzione propria, come dimostra la varietà di antipasti con salsicce fatte in casa, formaggio, verdure fresche ed erbe aromatiche dell'orto. Lo speck di produzione propria, fatto con maiali Veltliner, una razza rara, è premiato.
Che si tratti di un cocktail, di un piccolo spuntino o di una cena romantica, questo locale particolarmente bello e invitante, sotto i pergolati di Merano e le antiche volte, è una scelta azzeccata. Il menu offre un delizioso connubio tra piatti tipici tirolesi e classici mediterranei.
Rosso, bianco o spumante, qui tutti gli amanti del vino troveranno quello che cercano, accompagnato in modo impeccabile da antipasti della tradizione italiana, dal prosciutto di Parma alla focaccia fatta in casa. Per chi ha ancora fame dopo gli antipasti, sono disponibili anche deliziose proposte di pasta e molto di più.
Un italiano che è una garanzia: la qualità non delude mai. Bruschette, pasta fatta in casa e tiramisù sono tra i piatti preferiti di sempre, accompagnati nel menu anche da grandi classici altoatesini come i canederli e gli schlutzkrapfen. Un ristorante dall'atmosfera calda e molto personale.
Il ristorante dimostra che la cucina asiatica ha il suo posto anche in una regione piuttosto tradizionale. I classici piatti tailandesi come il pad thai, l'insalata di papaya e il mango sticky rice sono tra i preferiti degli ospiti, ma anche i piatti italiani sono interpretati in modo creativo.
L'omonimo piatto si trova in innumerevoli varianti nel menu e, naturalmente, anche le pizze sono un'ottima scelta. I piatti a base di gamberi, ostriche e frutti di mare sono raffinati, mentre i piatti di carne colpiscono per la cottura che è sempre ineccepibile. Raffinata la selezione di vini, anche al calice.
Il fascino dell'edificio, che risale al 1400, è unico. L'architettura moderna si armonizza con le antiche volte, e anche l'arredamento interno esprime un mix tra modernità e passato. La cucina propone piatti italiani autentici, e la pasta è sempre perfettamente al dente.
La selezione di birre è impressionante: da quelle in bottiglia a quelle alla spina, chiare o scure, aromatiche o fruttate, fino alle opzioni analcoliche. Non mancano i piatti salati come ad esempio il Forstteller, il piatto Forst con stinco di maiale, le costine di maiale, salsiccia, canederli allo speck e una varietà di contorni.
Un'osteria tradizionale che sembra uscita da un libro illustrato! Per che apprezza la varietà che la regione ha da offrire, il Rauthofbrettl è una buona scelta, con speck fatto in casa, salsicce e contorni di ogni tipo, tutto di produzione propria. L'insalata di crescione è uno dei piatti forti.