I migliori ristoranti con 1 forchette Falstaff in Baviera
L'epitome di una perfetta locanda di campagna. Tutto è giusto qui: dall'origine del cibo ai piatti, che sono un bel mix di tradizione e creatività. I padroni di casa sono molto cordiali!
All'insegna della freschezza, della regionalità e dell'artigianalità, Astrid Hilse e il suo team trasformano ogni visita in un'esperienza culinaria: in inverno davanti al camino, in estate sotto i castagni.
Fermare il tempo, rilassarsi sotto il cielo bianco e godersi la vita: non c'è niente di più bavarese di questo. Soprattutto con una sella di cervo nella sala rivestita di legno.
Il nome dice tutto: qui tutto ruota intorno al pesce, come salmone, tonno e polpo, che viene preparato in varianti sia tradizionali che insolite. Ci sono anche corsi di cucina speciali.
La Franconia è nota per il suo cuore e il suo calore. E naturalmente per i buoni vini. Qui li potete trovare. Oltre che per la cucina, che convince non solo perché non si prende troppo sul serio, ma anche perché ha un buon sapore.
L'Unterallgäu è fantastico. Il merito è di Manfred Hör, chef e virtuoso della cucina. Il sapore è intuitivo, per questo segue il suo palato e cucina ciò che cresce e ha un buon sapore.
Locanda a conduzione familiare da oltre 100 anni, che serve piatti della tradizione regionale come il Kässpatzen, la bistecca di fesa e il roast beef svevo. Vale la pena dare un'occhiata al calendario degli eventi online!
Lo Spessart è la più grande area di foresta mista di latifoglie della Germania. Non c'è da stupirsi che il menu della famiglia Nätscher, ai margini della foresta, includa piatti sostanziosi come i finferli e l'arrosto di cervo. E lo fanno dal 1865.
Qui si mangia cibo sostanzioso da oltre 350 anni, perché viene cucinato correttamente. Situato nell'idillio puro del Tegernsee, gli eterni classici come il gulasch di cervo cotto teneramente sono particolarmente gustosi.
"Moriawase" significa che lo chef seleziona personalmente gli ingredienti. Tutte le salse e i condimenti sono fatti in casa e la gamma di sake, shōchū e whisky completa ogni menu.
Lo chef Toshio Kobatake è riconosciuto come uno dei migliori chef giapponesi del paese. Prepara piatti autentici di altissimo livello utilizzando prodotti di lusso. Shabu-shabu su ordinazione.
Molto più rustico del Mühlbach? Non è possibile. Ma non è nemmeno molto più bello. Ha tradizione, una stufa in maiolica e un successo dopo l'altro nel menu. Un consiglio speciale: il "Wirtsgulasch".
La padrona di casa Elena e lo chef Luca invitano gli ospiti nel loro salotto dal 2008. Servono prelibatezze italiane come gli gnocchi di patate fatti in casa con ragù di coniglio o un menu a sorpresa.
Cucina tailandese raffinata a Norimberga da oltre 50 anni: niente di più pionieristico! Tuttavia, Iu e On sono assolutamente al passo con i tempi. Prova ne è il "curry della giungla" rosso con radici krachai.
Dirk Abel e Michael Hübl si concentrano interamente sui prodotti locali. Volete un esempio? La sella di cervo in crosta di aghi di abete rosso con jus di mirtilli rossi e funghi di faggio proviene semplicemente dalla vicina foresta.
Se avete bisogno di energia, avete bisogno di spaetzle di fegato in brodo di energia con piselli al forno. È sempre stato così e rimarrà così. Li potete trovare da Elmar Schneider nella splendida regione dell'Algovia con un tocco mediterraneo.
La storia della locanda risale al XVI secolo. Lo chef Thomas Bogner propone una cucina moderna della Franconia. Suggerimento: i corsi di cucina e le degustazioni di vino.
Il California roll di Sushiya Sansaro è un banco: cremoso, croccante, delizioso. E il sashimi svolge sempre un ruolo di supporto convincente, idealmente accompagnato da sake o whisky. Recentemente anche menu a più portate.