I migliori ristoranti con 1 forchette Falstaff in Alta Austria
Qui il concetto di regionalità è fondamentale. A partire dai fornitori per l'interpretazione culinaria del Mühlviertel fino alle bevande come birra, grappa e persino vino. Questo è il sapore dell'Alta Austria.
Non si può fare a meno di sottolinearlo ancora e ancora: L'arrosto di cipolle è unico nel suo genere. Al momento della partita, molti piatti raffinati deliziano: gli involtini di verza con carne di cervo, ad esempio, sono di altissimo livello.
Buona l'anatra, tutto buono. Se si trova l'anatra all'Hinterreitner, è meglio scegliere: carne succulenta e ottimi gnocchi. Ma ci sono anche molte classiche specialità da pub. Consigliate: le birre.
Se i buongustai non riescono più a trovare piatti tradizionali, non resta che recarsi in pellegrinaggio a Leonding. La surschnitzel è cotta alla perfezione come il fegato d'anatra. La nonna non avrebbe potuto fare meglio i canederli all'uovo.
Nel centro storico di Linz, Mario Shirakura di Tokyo cucina l'autentica cucina casalinga giapponese basata sulle ricette della nonna. Sua moglie Sabine si prende cura degli ospiti con grande attenzione.
L'ospite è il re, la locanda è il re e tutto ciò che viene offerto qui è maestoso. Splendida sala con rivestimenti in legno. Zuppa di manzo di prima qualità, tagliatelle da osteria con funghi - una poesia.
La famiglia Haberfellner potrebbe in realtà essere già in pensione. Potrebbero. Ma non vogliono, per la gioia dei numerosi ospiti abituali che apprezzano l'ottimo cibo e la varietà dei vini.
Nella regione di confine, i piatti internazionali dimostrano che il piacere non conosce confini. I gamberi in tempura sono una delizia, gli involtini primavera invernali sono una cucina fusion e il ragù di cervo è un classico.
La Börserie è uno dei luoghi d'incontro preferiti a Linz se si vuole combinare il piacere del vino (almeno 10 vini al bicchiere) con le delizie culinarie. Ambiente molto piacevole. Atmosfera piacevole.
La cucina asiatica come piace agli europei. Dal bulgogi coreano alla zuppa thailandese tom yam gung, deliziosamente piccante, fino ai gyoza e al sushi giapponesi, il viaggio culinario non lascia nulla a desiderare.
Innanzitutto l'incantevole giardino, premiato con diversi riconoscimenti. E poi la cucina, che è sia regionale, soprattutto durante le partite, ma offre anche cibo dell'anima come i gamberoni alla griglia.
Dopo una visita al bistrot, vi piacerebbe andare in giro con una baguette, una maglietta a righe e un foulard di seta per il resto della vostra vita, ecco quanto Coco vi ispira. Crémant, ostriche, torta: formidabile.
Cosa c'è di meglio di una meravigliosa vista sul lago Attersee? Un duetto di panorami e specialità culinarie dell'Alta Austria con un tocco mediterraneo. Al Wachtberg potrete godere di entrambe le cose.
Le prestazioni creative della cucina sono impressionanti e mostrano come si possa ottenere un valore aggiunto culinario. La zucca è croccante e trasformata in un soufflé, mentre l'anatra è un ottimo partner della crema di datteri.
Le birrerie sono diventate rare. A Neufelden, il pub è stato rivitalizzato grazie allo chef d'eccezione Philip Rachinger e fa centro con piatti di tendenza, ottime Stelze e una birra fantastica.
Se i Linzer vogliono assaporare deliziosi piatti di selvaggina, possono incontrarsi al Koppler di Florian. Dal fagiano al cervo e alla selvaggina, viene offerta una grande varietà. Ottimi vini e ottime frittelle.
Se volete fare festa e immergervi nella scena di Linz, Le Jardin è il posto giusto. Ma anche i buongustai si sentiranno a casa quando assaggeranno piatti raffinati con tartufo o sashimi di tonno.
Con cosa si inizia al Moar quando si parla delle sue prelibatezze? Forse con i dessert, come le fette di cardinale o la crostata al limone. Anche il menu personalizzato è peccaminosamente buono.