I migliori ristoranti con 2 forchette Falstaff a Göteborg
Dopo che il ristoratore Peter Orrmyr ha aperto questo piccolo ristorante nel quartiere nel 2015, è diventato rapidamente uno dei preferiti del posto. Il menu presenta influenze svedesi, francesi, spagnole e asiatiche. Una selezione di vini naturali.
Il ristorante del Sankt Jörgen Park Resort, che prende il nome dai nonni dei proprietari, porta avanti antiche tradizioni come la stagionatura, la salatura, l'essiccazione e il decapaggio. La carta dei vini presenta il Solaris proveniente dal proprio vigneto.
In un magazzino della Compagnia delle Indie Orientali risalente al 1775, questo ristorante di pesce su due livelli serve piatti classici di pesce con vista sul porto e una carta dei vini accuratamente curata.
Il sovrapprezzo forfettario su ogni bottiglia di vino è unico in questo bistrot e bar centrale. Dalla sua apertura da parte di Rolf Olofsson nel 2005, l'offerta si è ampliata fino a includere cene con i produttori di vino e un brunch a base di champagne il sabato.
Situata al 33° piano del Clarion Hotel Draken, questa brasserie offre una vista sul fiume e sul porto. Il sommelier Andreas Hiller cura oltre 800 etichette, mentre la cucina propone i classici della brasserie.
Un'elegante sala da pranzo in un boutique hotel a cinque stelle con il glamour della Belle Époque. Il ristorante è noto per i suoi sontuosi pranzi del sabato, ma anche per i suoi raffinati piatti à la carte e per il classico tè del pomeriggio.
Chef ospiti e pop-up offrono una varietà di proposte durante tutto l'anno in questo ambizioso ristorante. Il "Food Bar" si trova nell'Amerikahuset del 1925, che un tempo ospitava una linea di navigazione intercontinentale. Solo da mercoledì a sabato.
Poppy offre un menu stagionale e nordico con una chiara attenzione agli ingredienti svedesi, servito in un ambiente intimo e caratteristico dove la cucina a vista dona calore ed energia all'esperienza.
Fondato da Anna e Cameron Irving, The Project si è trasformato da un umile caffè in una destinazione molto apprezzata, che offre una cucina raffinata in un ambiente caldo e intimo, che dà la sensazione di essere personale e sicuro.
Un menu breve e orientato ai prodotti incontra una carta dei vini nota per le sue opzioni naturali. La calda sala da pranzo è impreziosita da opere d'arte alle pareti, mentre lo sfondo della città fa da sfondo alla terrazza estiva.
Il primo hotel galleggiante della Svezia è collegato a un rinomato ristorante di pesce. Il piatto classico dell'hotel si chiama sillplankan: un "tagliere di aringhe" con filetti in otto marinate fatte in casa. Vista sull'arcipelago del Bohuslän.
Al Wagner's Bistro, sotto la direzione del capo chef Ulf Wagner, i sapori rilassanti incontrano la tecnica raffinata, attingendo alle tradizioni nordiche e francesi e supportati da una carta dei vini straordinariamente buona.
Nel 1971, Surjit Singh Ahluwalia aprì uno dei primi ristoranti indiani in Svezia e introdusse nuove spezie e piatti. Decenni dopo, i suoi figli continuano l'eredità presso Masthugget e altre due sedi.
La famiglia Orrmyr ha aggiunto Kaifo al suo portafoglio a Göteborg. Il nome si riferisce a una "allegra fusione asiatica", che si esprime in piatti come steambun e sashimi.
Piastrelle bianche, opere d'arte e scaffali individuali con bottiglie di vino formano l'ambiente di questo popolare ristorante vicino a Götaplatsen. La griglia a carbone e i sapori e le tradizioni svedesi definiscono il menu stagionale.
Questo hotel, che risale al 1892 ed è raggiungibile in traghetto, attira da tempo gli amanti dei crostacei. Lo chef Alexander Stärnerz lavora con aragoste, scampi e ostriche del Bohuslän, mentre il sommelier Anders Pålsson si occupa della cantina.
La cucina giocosa dello chef Gustav Trägårdh trasforma lo street food globale in piatti accoglienti e ben preparati. Sapori del mondo, idee fantasiose e un'atmosfera rilassata sono le caratteristiche dell'esperienza.
Fondata dal campano Pietro Fioriniello e ora gestita dal figlio Alessio, la trattoria dispone di sei tavoli e serve menu degustazione compatti con una gamma di vini italiani accuratamente selezionati.
Questo ristorante italo-americano ha aperto nel 2020 in una stalla d'artiglieria riconvertita, ulteriormente impreziosita da una replica della scultura del cavallo di Leonardo sopra il bar. Nella cucina a vista vengono serviti pizza napoletana e piatti da condividere.
Un Buddha reclinato alto cinque metri veglia sulla cucina a vista di questo ristorante pan-asiatico, aperto nel 2014. Il menu presenta sapori provenienti da tutta l'Asia e molti piatti sono pensati per essere condivisi.