Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Göteborg
Nachdem der Gastronom Peter Orrmyr dieses kleine Restaurant in der Nachbarschaft 2015 eröffnet hatte, wurde es schnell zu einem lokalen Favoriten. Auf der Speisekarte finden sich schwedische, französische, spanische und asiatische Einflüsse. Eine Auswahl an natürlichen Weinen.
Das nach den Großeltern der Besitzer benannte Restaurant im Sankt Jörgen Park Resort setzt alte Traditionen wie das Pökeln, Salzen, Trocknen und Einlegen fort. Auf der Weinkarte stehen Solaris aus dem eigenen Weinberg.
In einem Lagerhaus der East India Company aus dem Jahr 1775 serviert dieses Fischrestaurant auf zwei Ebenen klassische Fischgerichte mit Blick auf den Hafen und eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte.
Der pauschale Aufschlag auf jede Weinflasche ist einzigartig in diesem zentralen Bistro und der Bar. Seit der Eröffnung durch Rolf Olofsson im Jahr 2005 hat sich das Angebot um Winzer-Dinner und einen Champagner-Brunch am Samstag erweitert.
Im 33. Stock des Clarion Hotel Draken gelegen, bietet diese Brasserie einen Blick auf den Fluss und den Hafen. Sommelier Andreas Hiller kuratiert über 800 Etiketten, während die Küche Brasserie-Klassiker serviert.
Ein eleganter Speisesaal in einem Fünf-Sterne-Boutique-Hotel mit dem Glamour der Belle Époque. Das Restaurant ist bekannt für seine ausgiebigen Samstags-Mittagessen, aber auch für seine raffinierten À-la-carte-Gerichte und den klassischen Nachmittagstee.
Gastköche und Pop-ups sorgen das ganze Jahr über für Abwechslung in diesem ambitionierten Lokal. Die "Food Bar" befindet sich im Amerikahuset von 1925, das einst eine interkontinentale Schifffahrtslinie beherbergte. Nur Mittwoch bis Samstag.
Poppy bietet ein saisonales, nordisches Menü mit einem klaren Schwerpunkt auf schwedischen Zutaten, serviert in einem intimen, charaktervollen Ambiente, in dem die offene Küche Wärme und Energie in das Erlebnis bringt.
Das von Anna und Cameron Irving gegründete Project hat sich von einem bescheidenen Café zu einem hoch angesehenen Ziel entwickelt und bietet eine raffinierte Küche in einem warmen, intimen Rahmen, der persönlich und sicher wirkt.
Ein kurzes, produktorientiertes Menü trifft auf eine Weinkarte, die für ihre natürlichen Optionen bekannt ist. Der warme Speisesaal ist mit Kunstwerken an den Wänden geschmückt, während auf der Sommerterrasse die Stadtkulisse für die Dekoration sorgt.
Das erste schwimmende Hotel Schwedens ist mit einem renommierten Fischrestaurant verbunden. Der Klassiker des Hauses heißt sillplankan: ein "Heringsbrett" mit Filets in acht hausgemachten Marinaden. Blick auf den Schärengarten von Bohuslän.
In Wagners Bistro unter der Leitung von Chefkoch Ulf Wagner treffen wohltuende Aromen auf raffinierte Technik, die sich auf nordische und französische Traditionen stützt und von einer bemerkenswert guten Weinkarte unterstützt wird.
1971 eröffnete Surjit Singh Ahluwalia eines der ersten indischen Restaurants in Schweden und führte neue Gewürze und Gerichte ein. Jahrzehnte später führen seine Söhne das Erbe im Masthugget und an zwei weiteren Standorten fort.
Die Familie Orrmyr hat ihr Portfolio in Göteborg um das Kaifo erweitert. Der Name deutet auf eine "fröhliche asiatische Fusion" hin, die sich in Gerichten wie Steambuns und Sashimi ausdrückt.
Weiße Kacheln, Kunstwerke und einzelne Regale mit Weinflaschen bilden den Rahmen dieses beliebten Lokals in der Nähe von Götaplatsen. Ein Holzkohlegrill sowie schwedische Aromen und Traditionen bestimmen die saisonale Speisekarte.
Dieses Hotel aus dem Jahr 1892, das mit der Fähre zu erreichen ist, zieht seit langem Liebhaber von Schalentieren an. Küchenchef Alexander Stärnerz arbeitet mit bohuslänischen Hummern, Langusten und Austern, während Sommelier Anders Pålsson den Weinkeller betreut.
Die verspielte Küche von Chefkoch Gustav Trägårdh verwandelt globales Street Food in gemütliche, gut zubereitete Gerichte. Weltliche Aromen, einfallsreiche Ideen und eine lockere Atmosphäre machen das Erlebnis aus.
Die von Pietro Fioriniello aus Kampanien gegründete und heute von seinem Sohn Alessio geführte Trattoria bietet Platz für sechs Tische und serviert kompakte Degustationsmenüs mit einer sorgfältig ausgewählten Auswahl an italienischen Weinen.
Dieses italienisch-amerikanische Restaurant wurde 2020 in einem umgebauten Artilleriestall eröffnet, der durch eine Nachbildung von Leonardos Pferdeskulptur über der Bar noch einmal aufgewertet wird. In der offenen Küche werden neapolitanische Pizza und Teller zum Teilen serviert.
Ein fünf Meter großer, liegender Buddha wacht über die offene Küche dieses panasiatischen Restaurants, das 2014 eröffnet wurde. Die Speisekarte enthält Aromen aus ganz Asien und viele Gerichte sind zum Teilen gedacht.