I migliori ristoranti con 2 forchette Falstaff a Lech
L'estro artistico e creativo di Kristiania si riflette nel concetto gastronomico. Piatti sorprendenti e ricchi di sapori, fondute o esperienze culinarie sulla neve: tutto è possibile!
Qui a Oberlech lo stile boho si fonde con la tradizione alpina in un panorama meraviglioso. La cucina mondiale è fresca e leggera: molti piatti si basano sul principio del "raw bar", come ceviche, pesce e bistecche.
Il piccolo ristorante gourmet ha solo otto posti a sedere, ma è ancora più sperimentale. Michael Broger mette molta meticolosità nelle sue creazioni. Il sommelier di vini e sakè Tobias Schneider fornisce una guida creativa.
Semplice, ma sempre elegante: la Schneggarei combina il meglio dei due mondi. Offre anche una vasta gamma di delizie culinarie: cavolo rapa alla griglia, fonduta di formaggio, costata di manzo da 300 g e pizza croccante cotta a legna.
Christian Wild realizza le sue creazioni di ispirazione internazionale con grande finezza in un ambiente di buon gusto. La specialità: un tipo di pepe per ogni piatto, ad esempio il pepe selvatico di Timut con il coniglio.
Cosa unisce l'Alsazia al Vorarlberg? La cucina del Montana, ad esempio. Classici francesi come le moules frites o la terrina di foie gras vanno a braccetto con i bao buns o con la merenda di Oberlech.
Nella cucina a vista, la sala serve la "Cucina alpina contemporanea": piatti tradizionali con un tocco moderno. Tra le prelibatezze, i rösti di patate con pancetta e funghi ostrica e la fonduta di cioccolato!
Familiare, caldo e sempre con il vino "Achtele" in mente: L'atmosfera del ristorante invita a soffermarsi. La cena è à la carte e le serate a tema sono particolarmente apprezzate.
Il ristorante chic fa sembrare di essere a New York, e anche la cucina è internazionale di alto livello: caviale, ceviche, bisque di aragosta - ma anche pasta deliziosa, pizza napoletana e bistecca T-bone.
Nella bella sala rustica in legno, lo chef Sebastian Müller serve i classici, dall'oca alla cipolla arrosto, piatti di pesce creativi e specialità di fonduta. Una serata sempre piacevole!
Conoscete i resort partner di Lech? Hakuba (Giappone), Beaver Creek (USA) e Kampen (Sylt) ispirano il menu dello Schlegelkopf: dalla ceviche di trota salmonata con mela alla bistecca di tomahawk.