I migliori ristoranti con 2 forchette Falstaff a Merano
Lo chef Claudio Melis e la maître-sommelière Monica Wieser hanno trovato una nuova casa per il loro concetto di condivisione nell'Hotel Irma. In questo grande albergo con bistrot vengono servite prelibatezze da condividere, dalla soffice pizza al pesce appena pescato. La carta delle bevande è fortemente incentrata sui vini naturali.
Il Kurhaus non si accontenta della carne tradizionale, ma offre varietà pregiate come il Black Angus, il manzo Simmental stagionato a secco e il maiale iberico, cucinati alla perfezione e completati da contorni raffinati (patatine fritte al tartufo!). Una vera esperienza di barbecue.
Le pizze in tutte le varianti e i classici italiani serviti in questo locale offrono sempre la massima qualità. L'ampia offerta di bevande è notevole, tra quattro tipi di birra alla spina, birre in bottiglia di birrifici artigianali italiani e un'impressionante selezione di vini e liquori.
L'idilliaca cantina è un "castello da favola" che invita a trascorrere ore piacevoli. In uno scenario pittoresco, potrete trovare vini squisiti come Sauvignon, Gewürztraminer, Riesling e Pinot Nero, oltre a specialità tirolesi che completano perfettamente l'esperienza culinaria.
Se siete alla ricerca di pizze insolite, siete nel posto giusto. Pizza napoletana, ovviamente, preparata solo con fior di latte e pomodoro italiano. Le pizze sono rese uniche da ingredienti insoliti come mandorle tostate, limone candito o ricotta aromatizzata.
La famiglia al centro. Questa piccola azienda familiare trasmette lo stile di vita italiano attraverso la sua cucina. Gli amanti della carne, del pesce e i vegetariani avranno pane per i loro denti, tra ingredienti freschi e tanto olio d'oliva, come è giusto che sia. La carta dei vini è eccellente.
Lo chef Karlheinz Falk dimostra grande sensibilità e passione in cucina. Ogni mossa è studiata nei minimi dettagli, cosa che potrete ammirare da vicino dalla cucina a vista. Variegato, creativo e stagionale, il menu serale offre anche un'opzione vegana.
La villa ultracentenaria, con il suo giardino fiorito e la facciata ornata e quasi kitsch, propone cucina e tradizioni del Burgraviato, servite anche nella romantica veranda. Per cena la cucina si sbizzarrisce e offre un'ampia scelta. La cucina è sempre di alto livello, ma le lasagne nello specifico sono particolarmente rinomate.
La giornata inizia in modo classico, con un cornetto e un cappuccino cremoso, seguiti poi da deliziosi classici italiani e da un espresso che è d'obbligo. Le pizze convincono per l'impasto perfettamente lievitato, gli ingredienti di alta qualità e la crosta, croccante e dorata.
Al "Trauti", l'arredamento di buon gusto con un tocco di decorazioni insolite che non appaiono mai eccessive è una delizia. All'esterno, gli angoli più belli si trovano sotto il romantico pergolato. Cucina regionale e mediterranea di alto livello e un'eccellente selezione di vini.
La precisione e la creatività stupiscono in ogni piatto, che soddisfa i sensi e lascia un'impressione duratura. L'attenzione è chiaramente rivolta alle migliori specialità di pesce e frutti di mare, e anche l'ambiente è a tema acquatico.