I migliori ristoranti con 2 forchette Falstaff a Monaco
È sempre una sensazione sedersi in Maximilianstraße e gustare la deliziosa cotoletta di Franz-Josef Unterlechner. E poiché si è a Monaco, si beve un bicchiere di champagne.
Il team guidato dallo chef Manuel Reheis e dal padrone di casa Gottfried Wallisch è stato guidato da un forte legame con il movimento slow food fin dall'apertura del ristorante nel 1990. Il menu, compreso l'accompagnamento dei vini, cambia ogni giorno.
L'Acetaia è giustamente considerato uno dei migliori ristoranti italiani della città. L'ambiente e il giardino incantato sul canale di Nymphenburg - potrebbe essere a Roma! Ottimi piatti di pasta.
Hans Jörg Bachmeier serve pesce appena pescato, carne grigliata dal Big Green Egg e classici come le polpette di carne - nel centro di Monaco e sempre con un legame con la sua terra d'origine, la Bassa Baviera.
Il ristorante Käfer, premiato con la Stella Verde, è ideale per eleganti pranzi da bistrot e per accoglienti serate con gli amici. Dalle 17 alle 18, i bambini fino a dieci anni mangiano gratis.
L'Obers si trova in una pittoresca villa in stile Liberty nella tranquilla Gern. La cucina di Lukas Gietl è meravigliosamente senza pretese, con un mix culinario di sapori austriaci e altoatesini - e semplicemente deliziosa!
Se vi immergete nel Little London, vi troverete in un mondo diverso, fatto di accoglienti salottini, una varietà di tagli di bistecche alla griglia e una carta dei vini piuttosto ampia. Anche la selezione di gin è notevole!
L'Atlantik dello Schlachthof è una leggenda, sia per i frutti di mare che per le scintillanti serate di festa. Potrete gustare aragoste, ostriche e altre specialità in un ambiente elegante e la cantina ha anche alcune gemme da offrire.
Una buona opzione se volete fermarvi vicino alla stazione ferroviaria principale. Classici collaudati come il San Daniele con mozzarella o il salmone marinato in casa con frittelle grattugiate, ottimi piatti di pasta o di carne.
Uno sguardo al menu rivela che Matthias Brenner ama ispirarsi alla cucina alpina. Prodotti sostenibili vengono utilizzati per creare la mousse di fegato d'anatra o il branzino in crosta di sale.
Fulvio Pierangelini è un uomo che sa dare alla semplicità della cucina italiana un'incredibile profondità di sapore. Impareggiabili: i suoi delicati ravioli di zucca al tartufo.
Fino a 50 ospiti possono godersi un pezzo d'Italia nel centro di Monaco: Composizioni originali vengono servite nel piatto e vini esclusivi nel bicchiere - il menu degustazione cambia ogni giorno.
La coppia di padroni di casa è un punto fermo della ristorazione di Monaco da 25 anni. Qui vengono serviti solo ingredienti freschi di mercato e vini di prima classe, sempre senza pretese e con competenza.
La prima cosa che si nota è il suono. Rap polacco, francese e britannico. Sui muri si possono vedere piccoli graffiti, l'atmosfera è urbana ma non invadente, condita da un tocco di atemporalità. Se avete tempo, prima di visitare il ristorante dovreste assolutamente fare un giro nell'adiacente "Museo di arte urbana e contemporanea". In seguito, si passa con disinvoltura dall'arte alle pareti all'arte nei piatti e nei bicchieri, dove si celebrano i vini naturali. La serata inizia in modo appropriato con uno Champagne Ambonnay Grand Cru del 2018, che accompagna una frizzante anteprima del menu in arrivo. Una piccola zuppa di pastinaca, un croissant ripieno di tartare di gamberi, un delizioso pirogi ai funghi: tutti i sapori si ripropongono nel corso della serata. L'idea è dello chef Bastian Falkenroth, ma la sua cucina non è affatto cerebrale e si presenta invece con leggerezza. Rilassato, fresco, proprio come lui. Tuttavia, si è imposto alcune linee guida. I prodotti sono selezionati stagionalmente, prodotti in modo sostenibile e provenienti dalla regione. Combina il regionale con un cosmopolitismo disinvolto e sapiente. Prendiamo ad esempio la pastinaca delle ceneri, che condivide il piatto con noci e mele. Un piatto che viene servito senza calore, ma con un'accogliente profondità di sapore che vi scalderà il cuore. Il piatto forte di Falkenroth, tuttavia, è il gambero bavarese con zucca e prezzemolo, un gioco di sapori e consistenze meravigliosamente abile.
Nel Fünf Höfe, l'elegante Pageou brilla con la cucina mediterranea e orientale. Lo chef televisivo Ali Güngörmüş serve meravigliosi antipasti mezze e sorprendenti combinazioni con ingredienti regionali.
Le stagioni scrivono il menu di questo ristorante gourmet. L'attenzione è rivolta ai migliori prodotti naturali, che vengono trasformati in sorprese culinarie con grande rispetto e maestria.
Questo ristorante alla moda colpisce soprattutto i giovani di Monaco con il suo stile da bistrot francese. L'ambiente, la selezione di vini e i piatti tipici come la lattuga intera o il Bingo Bosna valgono la pena di una visita.
Il ChuChin di Bogenhausen delizia con phở, bun e altri piatti dello street food vietnamita in una veste più raffinata. Ottimi i dessert e i cocktail. Il servizio è attento, l'ambiente moderno.