I migliori ristoranti di street food "Brunch"
Alle nove del mattino non è certo ora di staccare, ma le “Feierabend-Eggs Benedict” sono particolarmente buone per iniziare la giornata. Il menu degli snack propone inoltre classici viennesi come il gulasch di manzo del Donauland o i Sacherwürstel di Höllerschmid. E dopo, strudel di mele o Obstfleck?
L’artigianato viene preservato; grazie all’«Ur-Gut-Initiative» si stanno riportando in auge varietà di cereali autoctone e il pane a lievitazione naturale è proprio come dovrebbe essere: croccantissimo e saporito. In un ambiente elegante si può fare una bella colazione e gustare spuntini come il panino con trota al salmone.
L’artigianato viene preservato; grazie all’«Ur-Gut-Initiative» si stanno riportando in auge varietà di cereali autoctone e il pane a lievitazione naturale è proprio come dovrebbe essere: croccantissimo e gustoso. In un ambiente elegante si può fare una bella colazione e gustare spuntini come il panino con trota al salmone.
Un nome ben noto agli amanti dell’hummus! Qui sono particolarmente bravi con i piatti vegetariani e vegani: falafel croccanti, salse saporite e classici orientali con un tocco in più. Qualità eccellente, piatti preparati al momento e con quello spirito aperto e socievole che è parte integrante di questo concept così apprezzato.
Cucina vegana con un tocco viennese: i classici come il gulasch, la cotoletta e altri piatti vengono rivisitati in chiave vegetale. E quanto sia buono uno tzatziki alla soia, bisogna assolutamente scoprirlo di persona. Anche al di fuori della tavola, l’atmosfera rimane molto creativa grazie a regolari esibizioni artistiche.
Tra succulenti hamburger, costine saporite e prelibatezze della sezione dei fritti, il menu si trasforma in un viaggio alla scoperta di nuovi sapori: la cucina internazionale incontra i classici austriaci, il tutto accompagnato da un’ampia selezione di birre. Una volta approdati, viene voglia di restare ancora un po’.
Nel 1683 vide la luce il primo bagel. A Vienna. A Wieden e nell’Alsergrund, secoli dopo, si celebra questo panino a forma di anello in versione con hummus di barbabietola rossa, come «French» con formaggio di capra o con «Laxx» vegetale. Tortillas e muffin completano il quadro.
Nel 1683 vide la luce il primo bagel. A Vienna. A Wieden e nell’Alsergrund, secoli dopo, si celebra questo panino a forma di anello in versione con hummus di barbabietola rossa, come «French» con formaggio di capra o con «Laxx» vegetale. Tortillas e muffin completano il quadro.