I migliori ristoranti di street food "Ramen"
Al mercato lo chiamano "slurping love", quando vengono servite le ciotole fumanti di ramen. I nomi "Mushroom Miso 2.0" o "Bouillabaisse Ramen" segnalano già ricette insolite (spesso ispirate alla stagione!). Anche armoniose: bevande come lo "Yuzu Spritz".
Con la sua architettura interna e il suo design ispirato alle anime, questo ristorante colorato stabilisce nuovi standard in termini di estetica dei fast food. Serve spuntini, sushi e zuppe, tutti molto apprezzati: Pommes Furikake, Samurai Dream Roll, Cheesy Ramen e Spicy Shoyu-Goma Tantanmen.
Al Pink Head, lo chef Wade Brown ed il suo team si dedicano all'artigianato della pasta. I loro noodles fatti a mano sono utilizzati in una varietà di piatti e zuppe, alcuni dei quali potrebbero essere nuovi per voi. Occasionalmente, tuttavia, il menù propone anche altri piatti di ispirazione asiatica senza pasta che vale la pena provare.
Il pranzo a base di ramen è molto apprezzato dagli uffici vicini e si è sparsa la voce della sua qualità. Ma c'è molto di più delle intense zuppe di noodle. Tonkatsu, per esempio, la Wiener schnitzel giapponese, il curry o una selezione di onigiri per un boccone veloce.
Questo ristorante si dedica alla produzione delle migliori zuppe di ramen giapponesi. I noodles sono preparati con farina svizzera selezionata secondo la ricetta originale giapponese e i brodi sono cotti a fuoco lento così a lungo da sviluppare la massima profondità di sapore.
Sia che si tratti di un piatto da asporto o di un piatto unico, le zuppe di Katrin e Max hanno rapidamente conquistato una base di fan. I condimenti stagionali, come l'estivo "Ramen al burro di arachidi", fanno il resto. I kit di ramen offrono anche un po' di relax per i cuochi di casa.
Con l'obiettivo di preparare il miglior ramen della Scandinavia, Slurp Ramen Joint ha sicuramente attirato una folla da quando ha aperto nel 2017. Quando questa gente fa regolarmente la fila fuori per una ciotola di ramen, si sa che ci si trova di fronte a qualcosa di speciale! Si può scegliere tra le classiche opzioni di ramen come shio, shoyu, oltre a un'opzione vegetariana e ad un piatto speciale che cambia. Ci sono anche altri piatti più piccoli, come karaage, gyoza e katsu sando. Accomodatevi nella cucina a vista, osservate gli chef al lavoro ed ammirate gli interni minimalisti e lo spettacolo mentre sorseggiate il vostro ramen con altri buongustai.
Con tre ristoranti, la catena Takumi è parte integrante della scena gastronomica berlinese. Al Takumi Nine, appena fuori Helmholtzplatz a Prenzlauer Berg, si può gustare il ramen giapponese in tutte le sue varianti. La qualità è sempre ottima e autentica, l'ambiente piccolo ma accogliente.
In Giappone, il ramen, la zuppa di noodle calda, viene consumato a qualsiasi ora del giorno. È possibile farlo anche nei ramen bar alla moda di Linz. Ad esempio al Tan-Tan-Men o allo Yuzu-Ramen. Molto buoni gli antipasti, come i classici gyoza, ma anche il pollo "karaage".
In Giappone, il ramen, la zuppa di noodle calda, viene consumato a qualsiasi ora del giorno. Lo si può fare anche nei ramen bar alla moda di Salisburgo. Ad esempio al Tan-Tan-Men o allo Yuzu-Ramen. Molto buoni gli antipasti, come i classici gyoza, ma anche il pollo "karaage".
In Giappone, il ramen, la zuppa di noodle calda, viene consumato a qualsiasi ora del giorno. È possibile farlo anche nei ramen bar alla moda di Graz. Ad esempio al Tan-Tan-Men o allo Yuzu-Ramen. Molto buoni gli antipasti, come i classici gyoza, ma anche il pollo "karaage".
In Giappone il ramen, la zuppa di noodle calda, viene consumato a qualsiasi ora del giorno. Lo si può fare anche nei ramen bar alla moda di Vienna. Ad esempio al Tan-Tan-Men o allo Yuzu-Ramen. Molto buoni gli antipasti, come i classici gyoza, ma anche il pollo "karaage".
Ramen, ciotole di riso, ravioli: può essere così facile creare un menu compatto che accontenti quasi tutti. Il punto chiave, tuttavia, è la qualità, particolarmente importante per i noodles fatti in casa, sia in zuppa che ripieni (jiaozi).
Il ramen bar che spacca. Questo vale non solo per le serate con DJ "Ramen&Beats", che sono sempre al completo, ma anche per il cibo. Le due zuppe vegane di base, in particolare, hanno molti fan. Oltre al ramen tonkotsu con tofu, ci sono anche i classici con condimento di carne.
Un centro di eccellenza per le zuppe di noodle. A partire dal classico ("Tonkotsu Ramen"), si prosegue in ambiti più piccanti con "Tantanmen Ramen" o "Spicy Chicken". I maki continuano a rendere difficile la scelta, ma l'insalata di salmone con condimento allo yuzu è sempre un antipasto ideale.
Il "cugino" del ramen, lo "yakisoba" fatto di pastella di farina di grano con diversi partner di wok (verdure o carne) è un particolare punto di orgoglio. Rispetto alle 16 opzioni di ramen disponibili, questa selezione sembra quasi piccola. Ma tutte hanno un buon sapore, le creazioni dell'Estremo Oriente.
Il concetto di YaoYao Hu è stato un vero successo. Il suo concetto di street food (di fronte al ristorante vero e proprio) ha trovato molti fan. Non c'è da stupirsi: tutto ciò che si ordina è di altissima qualità, semplicemente puro YaoYao. E il simpatico robot di servizio è un vero e proprio richiamo per gli occhi.