Il meglio di »Guida Falstaff Street Food 2024«
"Kebap meets veggie" è il motto di questo kebab takeaway alla moda nel centro di Stoccarda. Non serve molta immaginazione per capire cosa significa: tutti i piatti sono disponibili in versione vegetariana. Non dimenticate di assaggiare l'ayran di produzione propria alla spina.
Ristorante caratteristico sulla Wilhelmsplatz, dove si celebra la cucina pugliese. Il menù del pranzo, che cambia ogni giorno, completa l'offerta con croccanti pizze cotte a legna ed ottima pasta. Nel fine settimana, dalle 10 del mattino vi attende una colazione all'italiana con cornetto, carrozza e simili.
Ristorante vietnamita di tipo bistrot. Non lasciatevi ingannare dalla semplicità e dal purismo. I piatti incentrati su involtini estivi, pho e buns sono elaborati e preparati con ingredienti autentici. I "Banh Xeo", frittelle vietnamite, sono eccellenti!
Non appena il camioncino Kimbo arriva, i fan degli hot dog affamati fanno già la fila. Il chiosco mobile di salsicce convince per la sua qualità superiore. Che si tratti di salsicce Sacher originali o di polpette di hamburger di manzo Angus, l'attenzione è rivolta agli ingredienti di alta qualità. E non manca il buon umore!
Non è chic, ma è autentico: al Dan Thai di Wedding, Pii Dan, 70 anni, prepara da decenni la cucina casalinga thailandese. Il menù del piccolo ristorante propone piatti semplici con ingredienti freschi conservati in una vetrina.
Quest'anno Christian "Luv" Leeb compie dieci anni con la sua cucina mobile. Ora promuove la cucina del Burgenland anche nei Paesi vicini. Hamburger (e patatine colorate), salsicce Puszta con curry e, soprattutto, il "Wödburger" vi aspettano nella tradizionale location di fronte alla Gasthaus Leeb.
Una ciotola di riso, condita con ingredienti e salse deliziose - e la leggera e calda cucina casalinga giapponese è pronta. "Donburi" significa "ciotola a sorpresa" e sono gustosissimi con carne, pesce o verdure. Assicuratevi di lasciare un po' di spazio per il tiramisù o la cheesecake al matcha.
In questo elegante locale del centro città, tutto ruota intorno ai classici del pub e dello street food internazionale, perfetti per uno spuntino veloce dopo il lavoro o una cena rilassata: Fish & chips, hamburger e Steckerlfisch condividono il menù con schnitzel e gulasch.
Insalata in molte combinazioni, ad esempio con formaggio di capra, fragole, aceto balsamico al miele, avocado e melograno, con ravanelli e salmone affumicato - o completamente personalizzata. Se avete fame, provate i panini alla griglia.
In termini di sapore, qui nessuno viene lasciato cadere come una patata, perché con il Kumpato (da "Kumpir + Patata") c'è qualità nella buccia. Tagliato al centro, l'interno viene mescolato con formaggio e burro e condito a piacere. Nessuno rimarrà affamato.
Il fatto che la cucina indiana sia una festa di esplosioni di sapori è dimostrato anche qui. Curry piccanti, dal cremoso e samosa fatti in casa sono solo alcuni degli antipasti fissi del menu. Il ristorante si distingue anche per la sua ampia scelta di piatti vegani e vegetariani.
Un luogo d'incontro popolare nel centro della città e una buona idea a qualsiasi ora del giorno. Con tramezzini ed espresso al mattino o antipasti e Aperol Spritz la sera, ogni boccone è un po' di stile di vita italiano. Naturalmente, il menu offre anche innumerevoli piatti di pasta.
Una bagel ideale ha una crosta croccante e una mollica soffice. Il posto migliore per trovarne una è il cuore della città. Qui sono disponibili in molte versioni diverse e farcite al banco: classiche con salmone, croccanti con verdure o sostanziose con pastrami fatto in casa.
Per quasi tre decenni, la cucina tailandese di questo locale rustico è stata considerata tra le migliori della città. Nel 2020, con il cambio di gestione, il menu si è orientato verso una cucina priva di carne, ma il ristorante è tutt'altro che dogmatico.
Un ristorante incredibilmente grande con un'atmosfera un po' particolare, a metà tra una nave da crociera e un ristorante d'albergo in Antalya. Kebab, agnello arrosto, zuppe turche e carne alla griglia vengono serviti in modo autentico, senza fronzoli.
In questo piccolo snack bar, il buon vecchio toast riceve una nuova vita. I classici toast Ali e Ayvalik sono conditi con sucuk, formaggio kaşar, pomodoro e salsa per toast o con köfte e cipolle. La versione vegetariana è disponibile con formaggio, pomodori e salse.
Lo snack bar sullo "Zülpi" è considerato un santuario per l'ottimo gyros pita, forse addirittura il migliore della città. Chi non vuole rinunciare all'atmosfera rétro delle bancarelle può concedersi la carne allo spiedo con patatine fritte al momento, tzatziki e insalata di cavolo.
Panini, stuzzichini e dolci qui sono opere d'arte culinaria in miniatura. Visivamente accattivanti e sempre saporiti, non lasciano spazio alla noia. Sono disponibili anche versioni deluxe con, ad esempio, roast beef o salmone affumicato a caldo.