"Lato acqua" ristoranti a Carinzia
Hubert Wallner ha sviluppato uno stile che combina alla perfezione la leggerezza della cucina meridionale (di pesce) e i sapori alpini. Ottimo l'accompagnamento dei vini con il coraggio di affrontare una sfida.
Richard Hessl si distingue da tempo per la sua coerenza. Si rifornisce per lo più di prodotti locali. Con esso crea piatti vivaci dal sapore mediterraneo. 700 vini sono conservati in cantina.
Verdure, insalate e 200 erbe dell'orto, la qualità del pesce di nostra produzione e il caviale di salmerino garantiscono una cucina raffinata con idee sempre nuove. Ottimo l'accompagnamento dei vini!
Il ristorante ristrutturato è moderno e inondato di luce. I piatti a base di pesce appena pescato o di selvaggina (cervo, fagiano o cinghiale) sono aromatizzati con le erbe del nostro giardino.
Il design allegro e colorato continua dalle stoviglie ai piatti. La leggera cucina estiva si alterna ai classici della Carinzia, che lo chef Richard Hessl interpreta in modo nuovo e creativo.
La cucina gourmet classica con un tocco internazionale è servita nell'area ristorante, di nuova concezione ed elegante. Un esempio delizioso è il trio di piatti di manzo (carpaccio, teriyaki e tartare).
Indulgenza significa coccole mediterranee e specialità carinziane. Le ostriche vengono servite con un ottimo champagne. La vista mozzafiato sul lago dalla terrazza è gratuita.
Posizione unica in una baia idilliaca. I piatti della regione Alpe-Adria incontrano le specialità regionali preparate nella cucina a vista. Punto di forza: la vasta cantina di vini.
Esperienza culinaria esclusiva nell'ampio ed elegante ristorante dell'hotel, direttamente sul lago. Mix internazionale di piatti realizzati prevalentemente con ingredienti carinziani. Magnifica terrazza con vista libera sul lago.
Gerhard e Florian Satran e Anja Petschauer accendono il fuoco dell'ex fucina sul lago di Ossiach. Il pesce pescato in natura e quello proveniente da allevamenti quasi naturali vengono trasformati in piatti deliziosi.
L'elegante bistrot combina specialità regionali e mediterranee. Kasnudeln, lumache di vigna della Carinzia e gelato di manzo sono i classici, ma anche piatti di pasta fatta in casa e bistecche sono molto apprezzati.
Il posto giusto per gli amanti dell'acqua. I tavoli sul molo con vista sulle acque blu caraibiche del lago Wörthersee sono semplicemente incantevoli. I piatti leggeri e mediterranei e il sushi preparato al momento sono l'accompagnamento perfetto.
I prodotti provengono da agricoltura biologica e da commercio equo e solidale e sono preparati con amore in cucina in modo contemporaneo, dal naso alla coda. L'attenzione è rivolta ai vini naturali biologici provenienti dall'Austria.
Questa terrazza sul lago, direttamente sull'acqua, è semplicemente mozzafiato! La cucina è specializzata in una raffinata cucina austriaca, il pesce bianco pescato in natura proviene dalle acque del ristorante. Ampia carta dei vini.
Le specialità locali, come la trota fritta, dominano il menu di questo ristorante tradizionale. Il sushi creativo della Carinzia è un nuovo punto di riferimento. La posizione idilliaca è un bonus.
Qui si può gustare una cucina alpino-adriatica raffinata e sofisticata, caratterizzata dalla leggerezza. Il pesce appena pescato proviene dal lago, ed è ottima anche l'orata su risotto allo zafferano.
Lo stile mediterraneo si adatta perfettamente alle rive del lago Wörthersee. La cucina informale e raffinata si svolge in modo leggero come una piuma. I cocktail e i meravigliosi tramonti completano la giornata.
La villa con vista sul parco e sul lago è ricca di fascino. In estate si possono gustare cocktail frizzanti, mentre la cucina celebra piatti mediterranei leggeri, fritture di pesce di lago e delizioso sushi.
Il grazioso complesso con vista sul lago Weissensee offre un profondo relax e un programma di coccole a tutti i livelli. La cucina è esclusivamente vegetariana e vegana e molto creativa. Ogni piatto è un piacere per gli occhi.
Sotto la guida del capo chef Marcel Vanic, l'elegante ristorante è una banca per un mix meridionale e allegro. I sapori austriaci, mediterranei e francesi si armonizzano tra loro.