"Lato acqua" ristoranti a Alta Austria
Lukas Nagl caratterizza l'Austria con la sua inconfondibile cucina di pesce. Copiare? Impossibile. Anche la sommelière Katharina Gnigler è considerata un luminare, i suoi consigli sulle bevande (con e senza alcol) sono unici.
Un ois per favore! Philip Rachinger dimostra perché è uno dei migliori chef austriaci nel suo elegante ristorante in riva al romantico fiume Mühl. Artigianato di alto livello, grandi idee, di solito perfettamente realizzate.
Signorile, imponente e, grazie a Thomas Höfler, di altissimo livello culinario. Un giorno non è mai abbastanza per esplorare nel dettaglio i dintorni e il menu. Una perla sul lago.
Si è già parlato molto di "nose to tail". Thomas Hofer vive l'idea di elaborare tutto come nessun altro top chef. Anche il suo pane fatto in casa è considerato uno dei migliori.
Attenzione, non c'è cibo greco. Il nome del ristorante si riferisce all'ex proprietario greco. In realtà, serve una cucina di alto livello con ingredienti pregiati (molto pesce!). Molto buono.
C'è qualcosa di innamorato nel sedersi accanto a uno stagno di ninfee. Se non avete ancora il cuore negli occhi, lo avrete quando guarderete il menu: Bistecca di Wagyu o tartellette Casanova - da sgranocchiare.
Cortisen non è un ristorante qualsiasi. Cortisen è un atteggiamento verso la vita, è desiderio, è il lago Wolfgang abbinato a una cucina eccezionale. Cortisen significa lasciarsi andare alla quotidianità.
Wow, che posto incantevole per godersi la vita. Un hotel chic con un ristorante incantevole che porta il senso di benessere ai massimi livelli con interpretazioni molto moderne dei piatti (Fischbosna).
In estate è piacevole sedersi all'aperto con vista sul lago, ma anche la sala del pub è una delle più belle. I piatti sono creati da Lukas Nagl, quindi sono eccezionali.
Calcio d'inizio, passaggio, gol. Quello che nel calcio è un successo, qui in cucina si realizza ogni giorno. Gli chef della squadra dell'ÖFB, Fritz e Tamino Grampelhuber, ispirano i tifosi con le loro abilità culinarie, proprio come la squadra nazionale.
Il giardino idilliaco fa battere il cuore dei romantici. Il polso dei buongustai è in sintonia con questo: meravigliosa cucina austriaca con una buona carta dei vini.
Appena fuori dalla città, oltre il ponte e verso i piaceri del palato. Dollmanns rende omaggio alla cucina di pesce. Dal mare al lago, dalla zuppa di pesce ai gamberi al salmerino alpino, tutto è offerto.
Un'istituzione di Steyr che offre il posto giusto dove incontrare amici e persone care e gustare deliziose polpette di carne macinata con purè, oltre al coq au vin.
È un piacere ricevere piatti che non ci si aspetta siano così creativi e di così alta qualità. Zuppa con gnocchi di semolino e pancetta: molto buona. Gnocchetti di rauna con schiuma di rafano: Wow. Ottime bistecche!
Qui il cambiamento è una costante, che farà la gioia di tutti i buongustai attenti alla sostenibilità. I prodotti stagionali e biologici dettano il ritmo e il team di cucina li segue. Tanti dettagli e ottimi vini.
Il divertimento nel Salzkammergut inizia e finisce al Grünberg. Tuffatevi nel lago al mattino, partecipate a un corso di canederli, mangiate pesce fresco, deliziatevi con i dolci, bevete i migliori vini sulla terrazza soleggiata.
Il nome dice tutto. Squisiti e prelibati frutti di mare vengono serviti direttamente sul lago Attersee. Ma il lago non viene dimenticato: il pesce appena pescato viene preparato con delicatezza ed è disponibile anche il sushi dell'Attersee.
Situato direttamente sul lago, l'equipaggio della cucina fa compiere ai palati degli ospiti un viaggio culinario di scoperta. Il pesce è una specialità: crudo marinato, in zuppa o classicamente fritto. Grandi vini.