"Lato acqua" ristoranti a Stiria
Al momento di andare in stampa, il ristorante Wassermann è in fase di ristrutturazione: sarà interessante vedere se la cucina raffinata rimarrà al centro. La romantica vista sul lago dalla terrazza sopraelevata rimarrà sicuramente!
L'hotel colpisce per il suo design purista e la sua posizione sul lago. La tradizione regionale è interpretata in modo contemporaneo. Vengono serviti involtini primavera con chutney di ananas, zuppa di pesce e ravioli di zucca e ricotta.
Oltre alla torrefazione e all'enoteca, la cucina propone un mix di cucina mediterranea, casalinga e fusion innovativa. Le specialità come la cena con delitto o le settimane di gioco sono molto apprezzate.
Piatti austriaci ed escursioni internazionali garantiscono la varietà. Sono molto apprezzate le serate a tema come "Aussee incontra il mondo", "Dahoam in Aussee" e "Aussee-Asiatico". Posizione da sogno sul lago.
Sofisticatezza e una cucina eccellente e semplice sono i tratti distintivi del ristorante. La pasta fatta in casa con i gamberi, il tenero agnello e la torta al cioccolato sono accompagnati da vini con un focus sul Vulkanland.
Gli amanti della bistecca si sentono a casa. La Lady steak, la costata di manzo e il surf and turf sono serviti con salsa al vino rosso e pepe o polenta alla crema di timo. Le bistecche a base vegetale sono un'alternativa.
Molti piatti salati, come la zuppa di gnocchi di semolino o l'insalata di pollo fritto, ma anche piatti tipici della regione vinicola come il salmerino in camicia in brodo di latte. Ottima selezione di vini e liquori locali.
Oltre all'eccellente carta dei vini - sono ben rappresentate anche Spagna e Francia - si possono gustare piatti leggeri come il coregone fritto, il formaggio di pecora gratinato o la saporita zuppa di pesce.
I classici come il bollito di manzo e la cipolla arrosto sono presenti nel menu. Il risotto con olio di semi di zucca è raffinato con filetto di salmerino, prosciutto di Vulcano o punte di filetto di manzo. Come dessert vengono serviti i macarons.
L'energia di questo luogo di potere e tradizione si percepisce anche in ogni piatto. Spuntini sostanziosi, zuppa di pesce o salmerino fritto sono divertenti, mentre le dolci tentazioni si realizzano nella piccola pasticceria.
Il pesce è un must in Ausseerland. Qui si presenta sotto forma di ceviche di pesce gatto, salmerino al forno e maki di trota. La pasta è servita con il pesto del ristorante e le bistecche sono un sogno.
La posizione sul lago di Aldrian è il luogo perfetto per rilassarsi. Viene servito tutto ciò che fa venire voglia di estate: bistecche dalla griglia a carbone, pizza, pasta, calamari in salsa di vino e sushi.
Il popolare ristorante di periferia serve tutto ciò che si può desiderare in un pub: dai classici a base di carne ai piatti di pesce dal sapore mediterraneo e alle opzioni vegetariane.
Un'accogliente capanna con una sala rivestita in legno sulle rive del lago Toplitz è il palcoscenico di una cucina autentica con pesce appena pescato. La specialità è il salmerino con una croccante crosta di mandorle.
Oltre alle deliziose opzioni per la colazione, potrete gustare involtini primavera fatti in casa, insalate rinfrescanti di melone e gamberi, hamburger di maiale e torta al cioccolato calda con ragù di frutti di bosco.
