Le migliori baite in Carinzia
La posizione al centro del gruppo del Glockner, a 2973 metri, con vista su numerose e imponenti cime di 3000 metri, è magnifica. Quasi ogni camera ha una vista sul Großglockner. La cucina casalinga offre ristoro e anche i vegetariani e gli allergici sono ben accolti.
Circondato da cime di 3000 metri in un'arena alpina, il rifugio nel Parco Nazionale degli Alti Tauri offre un panorama mozzafiato. Il team è affascinante ed emana un'atmosfera amichevole. Il cibo è semplice e nepalese. Buona sala di asciugatura, bagni riscaldati.
Un incrocio informale di intimità, magia della capanna e sensazione di lounge. La carne proviene esclusivamente da allevatori locali. La cucina dedicata serve pizza di capanna, tasche di pane kebab con arrosto di maiale, cavolo e rafano o trota salmonata della Carinzia in crosta di sale.
Interni di tendenza in mezzo alla natura. La cucina ha uno status speciale. La scelta è vostra: o piatti raffinati e semplici che si adattano al rifugio o la cucina raffinata di Stefan Lastin. Ci sono piatti come il salmerino Ikejime con cavolo rosso, caviale e latticello.
L'accogliente rifugio a 2644 metri è un punto di partenza ideale per le escursioni sul Großglockner. L'ampliamento, con la sua bella sala e terrazza e la sua grande cucina, è il luogo di lavoro ideale per la padrona di casa Helga Pratl, i cui spaetzle al formaggio e i canederli di cavolo sono molto apprezzati.
Un posto a sedere con una vista da sogno sul lago di Millstatt. Uschi e Franz Glabischnig producono formaggi pregiati nel proprio caseificio, speck fatto in casa, salsicce e pane fresco a lievitazione naturale sono gli ingredienti per uno spuntino di successo. Anche le tagliatelle al formaggio sono deliziose.
Il cibo è cucinato su un fornello a legna con ingredienti regionali: classici carinziani fatti in casa e specialità del Pinzgau, preparati freschi ogni giorno e serviti nell'accogliente stube o sulla terrazza soleggiata con una magnifica vista. I menu di quattro o cinque portate sono molto apprezzati.
In alto, sopra il lago di Millstatt, si può godere di uno splendido pascolo alpino, perfetto per chi soffre di stress. Anche l'accogliente salotto con la sua stufa in maiolica è molto invitante. Il nuovo e simpatico inquilino vi vizia con un delizioso pane al formaggio, tagliatelle di carne e un gustoso Kaiserschmarrn. Il tutto accompagnato da una fresca birra di frumento.
Ci sono novità: Le famiglie Brandner-Kalt e Weiß hanno assunto la gestione. La malga è un idillio e la vista sul lago di Millstatt è un'esperienza. I gestori della malga desiderano viziare i loro ospiti con i migliori prodotti in un'atmosfera accogliente.
Dall'accogliente rifugio si gode della vista sul Mittagskogel e sul lago di Faak. Le tagliatelle al formaggio sono disponibili in versione vegetariana. Le soffici frittelle sono preparate dalla padrona di casa Helery secondo la ricetta della nonna e lo strudel di ricotta esce caldo dal forno a legna.
Un imponente edificio rivestito di tavole grigie, proprio al confine tra Salisburgo e Carinzia. Il rifugio è strettamente legato alla famiglia Aschbacher, che da 50 anni offre un'atmosfera accogliente. Sissy è la maestra dei piatti salati, il miglior esempio è l'arrosto di maiale.
Situato in una splendida posizione a 1906 metri sul livello del mare, si affaccia su prati e alte vette. La simpatica padrona di casa Priska ama viziare i suoi ospiti con specialità locali sulla terrazza soleggiata. La colazione è divertente, così come il "Nockentris" con tre tipi di canederli (spinaci, formaggio e barbabietola).
In questo suggestivo rifugio alpino c'è sempre qualcosa da fare. La cucina è all'insegna dell'autenticità. I canederli al formaggio, i canederli al fegato e le frittelle per la zuppa di manzo sono fatti in casa. Le deliziose salsicce bernesi sono insaporite con formaggio carinziano e speck. Anche le costine sono di alto livello.
L'ambiente è impressionante: direttamente sul lago Wolayersee, circondato da cime imponenti come il possente Seekopf. La cucina, semplice e genuina, può essere gustata nella nuova sala da pranzo panoramica e vetrata. Gli spuntini carinziani, i bratwurst con crauti e lo strudel di mele, sono particolarmente gustosi.
L'accogliente rifugio, con pareti rivestite e soffitto in legno, si trova a 2.488 metri sul livello del mare. Il gestore del rifugio, Christian Krüger, è un cuoco esperto e lo si può assaggiare. Serve anche arrosto di maiale e torta al cioccolato con gelato alla vaniglia. La grappa di pino cembro fatta in casa completa il piacere.
La capanna rustica di 100 anni fa, con la sua sala di pino cembro, emana un'atmosfera molto accogliente. Barbara e Helmut sono padroni di casa cordiali. Il pane fatto in casa ha un sapore delizioso e la cucina casalinga con piatti come il gulasch di polenta e patate e il maiale arrosto è una delizia.
Splendida posizione sulle rive del lago di Dössen, il secondo lago di montagna più grande della Carinzia. La cucina è onesta, semplice e con un tocco di mondo. Variazioni di canederli, tagliatelle carinziane, piatti salati con carne proveniente da una fattoria di montagna e torte fatte in casa vi daranno forza dopo la salita.
Un'importante tappa dell'Alta Via Carnica. Per rifocillarsi viene servito uno spuntino con i migliori ingredienti della valle Lesachtal o una deliziosa cucina casalinga. La birra di frumento e la grappa alle erbe sono ottime. I gestori della locanda vi daranno consigli per organizzare il vostro tour.
Una bella meta escursionistica per escursionisti di montagna e famiglie sul versante sud della Hochalmspitze: il rifugio è facilmente raggiungibile attraverso un comodo sentiero nel bosco. Erwin e Kanthima Zuzak garantiscono un'atmosfera accogliente e una buona cucina carinziana nei piatti. È possibile rilassarsi nella sauna.
A grandi altezze, si può sperimentare un impressionante mondo montano e il rifugio può essere raggiunto anche con un'escursione a dorso d'asino. Brigitte Vogler e il suo team si occupano amorevolmente dei loro ospiti, con i tipici canederli al formaggio della Carinzia o il maiale arrosto croccante con cavolo e canederli.