Le migliori enoteche in Schleswig-Holstein
Appartata tra le dune, l'istituzione di Herbert Seckler caratterizza la cultura culinaria dell'isola: cucina raffinata, una squisita carta dei vini e un'ampia selezione di champagne. Oltre a Wiener schnitzel, babybutt, Kaiserschmarren e punch alla fragola, gli antipasti e la fonduta sono i piatti forti.
Con Olaf Mauksch potrete degustare oltre 400 vini squisiti nella migliore location del Westerland, tra cui rarità come il sudafricano Treintjiewyn, ottenuto da uve moscato in stile vino di porto. Inoltre, tapas e ostriche di Sylt. Anche le colorate camicie hawaiane del padrone di casa godono di uno status di culto.
I grandi vini spagnoli e sudafricani sono i preferiti di Carsten Pieper e Patrick Thoms. Anche il sundowner della Namibia con rock shandy fatto in casa, limonata e Angostura bitters è uno dei preferiti. Inoltre, tapas da tutte e tre le regioni con ingredienti locali dell'Holstein.
Gli amanti del vino e gli intenditori di champagne hanno pane per i loro denti nel Westerland. Circa 30 annate di punta selezionate da Sven Wiezorek e Christian Gehrke in rosso, bianco e rosé o analcolico aspettano di essere degustate, anche 24 ore su 24 per i soci di wineBANK.