Die besten Weinbars in Schleswig-Holstein
Lauschig in den Dünen prägt Herbert Secklers Institution die Genusskultur der Insel: feine Speisen, eine erlesene Weinkarte und große Champagnerauswahl. Neben Wiener Schnitzel, Babybutt, Kaiserschmarren und Erdbeerbowle sind Vorspeisen und Fondue absolute Highlights.
In bester Westerland-Lage bei Olaf Mauksch genießen: über 400 erlesene Weine, darunter Raritäten wie der südafrikanische Treintjiewyn aus Muskattrauben im Portwein-Stil. Dazu feine Tapas und Sylter Austern. Kultstatus genießen auch die bunten Hawaii-Hemden des Gastgebers.
Toller Wein aus Spanien und Südafrika ist Carsten Pieper und Patrick Thoms am liebsten. Gern darf es auch ein namibischer Sundowner mit homemade Rock Shandy, Zitronenlimo und Angosturabitter sein. Dazu Tapas aus allen drei Regionen mit lokalen holsteinischen Zutaten.
In Westerland kommen Weinliebhaber und Champagnerkenner auf ihre Kosten. Rund 30 von Sven Wiezorek und Christian Gehrke ausgewählte Spitzenjahrgänge in Rot, Weiß und Rosé oder alkoholfrei warten auf ihre Verkostung, für Mitglieder der wineBANK sogar rund um die Uhr.