Le migliori osterie a Gumpoldskirchen
Slow Food e prodotti biologici, erbe aromatiche locali e verdure fresche: nel suo locale, con le sue sale rustiche e il pittoresco cortile interno, Johanna Gebeshuber propone una cucina che va ben oltre i classici piatti da Heuriger. Nel bicchiere: vini eleganti e ricchi di finezza.
La casa sulla piazza della chiesa è una delle dimore più antiche di Gumpoldskirchen conservate nel loro stile architettonico originale. L’atmosfera storica si sposa perfettamente con i vini alla «Versuchung» e con le tante deliziose tentazioni che si trovano nel piatto. Una splendida location per le feste!
Tutto è iniziato con mezzo ettaro di vigneti e bottiglie con uno smiley. Anche l’Heuriger di Anna Gerland e Zane Berger è tutt’altro che tradizionale. È aperto sei volte all’anno e offre vini naturali e piatti eccellenti, tra cui molte opzioni vegane.
A molti ciclisti o escursionisti che si fermano qui, Hannes Hofer ama far conoscere le varietà tradizionali di vino bianco della regione. Il piccolo giardino invita a farlo, così come i freschi muri in pietra e il buffet gestito in modo del tutto classico di questa struttura storica.
L'imponente pressa ad albero testimonia la tradizione vinicola del luogo, mentre il suo volto moderno è rappresentato da Christian «Che» Schabl. Durante il buffet a base di piatti tradizionali vengono servite diverse specialità. Bisogna sbrigarsi, vista la scarsa disponibilità di Moscato Rosso!
Con lo Zierfandler e il Rotgipfler si punta sui pilastri della viticoltura di Gumpoldskirchen, senza però trascurare i vini bianchi e rossi di varietà. Nell’accogliente locale o nel grazioso giardino si possono gustare le tradizionali specialità da Heurigen, come lo Stelze.
La cucina tipica delle taverne – dall’arrosto croccante al cumino ai piatti stagionali e ai menu del pranzo – si sposa con vini pluripremiati nel cuore di Gumpoldskirchen. I fratelli Birgit e Christoph Grill creano un’atmosfera accogliente nel ristorante enologico e nel cortile fiorito.
I Rotgipfler e gli Zierfandler sono i protagonisti, ma accanto a questi si punta su tante specialità insolite, come distillati di alta qualità, aceto di vino e cioccolatini al vino di Gumpoldskirchen. Nel bellissimo giardino si possono gustare prelibatezze fredde e calde. Molto apprezzato è anche il brunch.