Le migliori osterie a Langenlois

In questa splendida location, situata in una posizione idilliaca, si segue una doppia linea: vengono serviti con grande cura sia i classici spuntini da Heuriger sia i piatti tipici da osteria, dalle polpette di vitello alla panna allo Surschnitzel. A completamento, la carta dei vini offre un'impressionante selezione dei migliori vini della zona.

Il piatto forte è il “Sausemmel” con arrosto di maiale, grasso di arrosto e cipolle rosse; l’assortimento di spuntini è però ancora più vasto e, grazie agli zaini da picnic, può essere gustato con maggiore privacy, se lo si desidera. Anche i vini della casa sono una vera delizia!

Nel cuore della Kellergasse di Sauberg non solo si possono gustare ottimi spuntini con pane a lievitazione naturale fatto in casa, ma la cucina è specializzata anche nei classici piatti da osteria. Già solo l’arrosto del fine settimana vale il viaggio, e poi c’è anche questo grazioso giardino!

Alexandra Schmid non è solo una viticoltrice, ma anche un’appassionata pasticciera per hobby. Per l’Heuriger prepara pane e dolci utilizzando varietà di cereali antiche e ricette tradizionali. Accompagnati da una spuntino tipico, il risultato è un vero e proprio banchetto!

Ogni giorno il profumo del pane appena sfornato si diffonde per la sala: anche chi è arrivato senza troppo appetito si avventa letteralmente su questi sostanziosi spuntini. Accompagnati da un Grüner Veltliner fresco e frizzante o da un Riesling fruttato, la felicità all’Heurigen è completa.

Non sono solo i vini di Langenlois a fare bella figura, come dimostra il grazioso Heuriger nella piccola Kellergasse, ma anche la carne e i formaggi della regione sono una vera delizia per il palato. Per dissetarsi ci sono i succhi di uva e di sambuco fatti in casa.