"Lounge bar" in Amburgo
Le collaborazioni sono molto diffuse a St. Pauli e i colleghi ristoratori amano fermarsi al bar della proprietaria Chloé Merz. Il menu del bar è minimalista come il design, con tabelle di gradazione alcolica che forniscono un orientamento. Il "Sip Happens" con gin, pesca e pepe bianco è confortante, mentre il "Honeymoon" con olio di semi di zucca è sorprendente.
Fusione culturale in un bicchiere con spezie asiatiche e texture occidentali. Bellissimo il menu con schizzi di ingredienti che suscitano curiosità. Ad esempio, "Enigma" con rum, burro di noci, shiitake e vino di prugne o "Eastern Bite" con Tanqueray No. Ten, riso arrostito, tom yum, cetriolo e coriandolo. Il tutto accompagnato da un rilassante hip-hop old-school per le vostre orecchie.
Nascosto in un magazzino, il lungo bar attira l'attenzione di tutti. Cocktail come il misterioso "To pimp a Butterfly", di colore viola, o drink d'autore fruttati brillano alla luce, mentre dalla cucina a vista escono fantastici curry thailandesi, petto d'anatra o pancake vegani da condividere: il modo perfetto per rilassarsi dopo il lavoro.
Luci soffuse, blu scuro e toni caldi del legno creano un ambiente elegante al Mühlenkamp, mentre la collezione di vinili dei padroni di casa Jules Koch e Timo Daniel crea l'atmosfera. Classici perfettamente miscelati come il Martini and Co incontrano sofisticati twist come il "Choc'o'Clock" con rum, porto e cioccolato fondente.
Goccia a goccia! Gin, rum o vodka vengono versati nel gocciolatore a freddo con il metodo slow drip e passano attraverso filtri con ingredienti che vanno dalle spezie alla frutta e al caffè, facendo gocciolare il bel risultato in un tempo massimo di 24 ore. Speciale: "Boozled Bean", ovvero fava tonka gocciolata al rum, liquore al cioccolato bianco e yogurt al mirtillo.
Elegante lounge bar e ristorante su due livelli chic. Vini della tenuta di famiglia italiana dei proprietari, "Aperitivo Milano" ogni giovedì con musica dal vivo e piccoli Stuzzichini finger food. Bella selezione di varianti di Spritz come lo "Spritzi Kuss" con Italicus, Prosecco, soda e acqua di rose. Suggerimento: "Matcha Martini".
Il proprietario Oliver Singh definisce il suo bar un cocktail pub che non serve solo ottimi drink, ma anche birre coltivate e una vivace comunità di quartiere. Il locale mescola classici come l'Espresso Martini e creazioni proprie come il Mince Pie con bourbon e mela acida, lo Scottish Bramble e il Carrot Cake Fizz.
Un nuovo elegante bar nei portici dell'Elba. Gli armadietti dei vini, sapientemente illuminati, indicano la strada per circa 200 articoli, accuratamente selezionati da Tobias Strauch, creatore di Falco. Anche il menu del bar manager Salim Jamra è sofisticato, con un "Lychee Twist" con vodka al limone, pompelmo e liquore alla frutta Kwaih Feh Lychee.
Lontano dal trambusto del quartiere, l'elegante bar dal nome promettente invita a scegliere tra 70 gin, 260 rum, 570 whisk(e)y e una sola vodka pregiata. Long drink creativi e cocktail classici, da sour e martini a negroni e sazerac. Degustazioni regolari di gin, rum e whisk(e)y. Salute!