"Musica dal vivo" osterie a Stiria
Un luogo di potere accogliente con un giardino magico e un luogo di delizie sofisticate e creative. Classici come l'insalata di fagioli e la merenda Mangalitza sono altrettanto deliziosi del popolare Sterz salato con panna acida e gnocchi. Novità: tè frizzanti analcolici.
Arrivare e sentirsi a casa: Questo è particolarmente facile tra i vigneti scoscesi - ed è anche un ottimo posto dove passare la notte. La Brettljause è riccamente condita, l'insalata di ravanelli e barbabietole è un classico. Michi Lorenz offre una vasta gamma di vini.
In questa grande cantina, situata in una posizione meravigliosa, gli ospiti devono decidere la direzione culinaria da seguire: I classici di Buschenschank sono all'altezza del loro nome, mentre il menu gourmet offre da cinque a sette portate. Vale anche la pena di fare una degustazione di vini!
In azienda ci si immerge in un mondo ricco di arte, vino e divertimento. Ogni vino è pieno di carattere e porta la firma del dinamico viticoltore. Potrete inoltre assaporare creme spalmabili, salsicce fatte in casa, nonché piatti vegetariani e vegani. Dolci raffinati.
Particolare attenzione è rivolta alla produzione interna di prelibatezze a base di carne per gli spuntini. Ma si possono anche assaporare piatti più leggeri e moderni, preferibilmente con un bicchiere di vino sulla splendida terrazza.
Quando il piatto è pieno di verdure del proprio orto e di salsicce, pancetta e altro ancora provenienti dalla propria carne affumicata, non serve molto altro per essere felici. Tranne forse un bicchiere di vino rosso o bianco, succhi di frutta o un forte vermouth fatto in casa.
L'accogliente azienda a conduzione familiare di Thermenland si distingue per la vista e l'ampia gamma di prodotti. La cucina casalinga fredda e calda, come l'insalata di barbabietole, l'arrosto di maiale con canederli o i Buchteln con salsa alla vaniglia, è accompagnata da vini, liquori e alcolici.
Ci si siede comodamente su panche di legno e si gusta un bicchiere di sidro di mele o di Uhudler. Le prelibatezze vanno dal formaggio di pecora marinato all'insalata di barbabietola, fino ai piatti di prosciutto e formaggio splendidamente presentati. I più golosi apprezzeranno gli involtini di schiuma e gli strauben.
Altrettanto degno di essere fotografato, come la bella casa a schiera di 400 anni fa, è il giardino del cortile, curato con amore. Qui viene servito il buon maiale di Mangalitza o la trota della Stiria. Anche l'arrosto di maiale all'agro è delizioso.
La selezione di vini prodotti dalla famiglia copre tutto ciò che un amante del vino della Stiria desidera: Morillon, Pinot grigio e Sauvignon sono assolutamente da provare. Vengono serviti anche raffinati snack e dessert.
Questa fattoria accogliente con animali domestici come pecore, gatti e maiali panciuti si trova direttamente su una pista ciclabile. Il Welschriesling di Rescher o il succo di mela naturalmente torbido si accompagnano a tutti i tipi di specialità fatte in casa, come salsicce e carni affumicate. La migliore Nusspotize!
Nell'azienda vinicola di famiglia, con il suo pergolato naturale a prova di pioggia, il servizio personale è la priorità assoluta. Il benvenuto è caloroso e il Welschriesling giallo-verde scintilla nel bicchiere. L'offerta gastronomica comprende le migliori carni affumicate fatte in casa, bruschette, insalate e torte.
Dalla terrazza si gode di una splendida vista su Castel Spielfeld. Il pane casereccio viene servito con la famosa carne affumicata della casa, la Brettljause e le insalate, arricchite con le erbe del nostro giardino. Il tutto accompagnato da un Pinot grigio fruttato.
La terrazza e la cantina sono molto suggestive e offrono una vasta gamma di vini, succhi e liquori. Un punto forte del menu sono le prelibatezze a base di carne di maiale di Turopolje, proveniente dal vicino. Anche l'insalata di fagioli è deliziosa.
In una posizione idilliaca, l'edificio architettonico è visibile da lontano. Specialità come il Ripperltage sono molto apprezzate e la Buschenschank offre anche molti altri piatti fatti in casa, che si possono trovare sulla Brettljause, splendidamente presentata. I migliori alcolici!
Lontana dal mainstream, questa taverna ha un'atmosfera informale - la posizione sui vigneti è il top. Accompagnati da vini minerali, potrete assaporare un piatto a base di uova con olio di semi di zucca che vi farà cadere le ginocchia. La trota è affumicata in casa e servita con pomodori stufati.
Oltre ai succhi di frutta, al vino e persino al vino di frutta, la moderna Buschenschank offre anche un'ampia gamma di prodotti per gli appassionati di liquori ad alta gradazione: brandy e liquori sono il modo ideale per completare un'abbondante merenda con tutti i crismi.
Sia all'ombra degli alberi in giardino che negli interni luminosi e accoglienti: Le sostanziose specialità di Heurigen e le prelibatezze acide - naturalmente con l'olio di semi dell'hotel - si accompagnano a vini e spumanti: dallo spumante agli spritz Uhudler.
Il pergolato del vino non è solo un'attrazione, ma anche un luogo molto frequentato in estate. Succhi, olio di semi di zucca, aceto balsamico e grappa sono fatti in casa. I vini di qualità sono accompagnati da stuzzichini al bacon, dai migliori formaggi e dal pane al lardo, oltre che da specialità vegane come il tofu affumicato.
L'azienda a conduzione familiare emana un'atmosfera di benessere, tutto è decorato con fiori e fogliame. Gli arrosti di maiale e i brasati escono freschi dal forno, mentre il piatto Heurigenpfandl (piatto Heurigen) con sanguinaccio e salsiccia di maiale su gnocchi di patate e gram è meravigliosamente sostanzioso.