"Regelmäßige Live-Musik" Heurige in der Steiermark
Sympathischer Kraftplatz mit Zaubergarten und Ort gehoben-kreativer Genüsse zugleich. Klassiker wie Käferbohnensalat und Mangalitza-Jause sind genauso fein wie der beliebte pikante Sterz mit Sauerrahm und Grammeln. Neu im Angebot: alkoholfreie Sparkling Teas.
Ankommen und sich gleich zu Hause fühlen: Das gelingt zwischen den steilen Weinlagen besonders gut – und auch übernachten lässt es sich fein. Die Brettljause ist reich belegt, der Rettich-Käferbohnen-Salat ein Klassiker. Michi Lorenz sorgt für facettenreiche Weine.
Im großen Weingut in herrlicher Lage müssen sich Gäste für eine kulinarische Richtung entscheiden: Die Buschenschankklassiker machen ihrem Namen alle Ehre, während beim Schmankerlmenü in fünf bis sieben Gängen geschlemmt wird. Auch eine Weindegustation lohnt sich!
Auf dem Hof taucht man ein in eine Welt voller Kunst, Wein und Genuss. Jeder Wein ist charakterstark und trägt die Handschrift der dynamischen Winzerin. Dazu kostet man sich durch Aufstriche, Hauswürste, aber auch Vegetarisches und Veganes. Feine Desserts.
Besonderes Augenmerk wird auf die hauseigene Produktion fleischiger Schmankerln für die Jausenplatten gelegt. Doch es darf durchaus auch leichter und moderner geschmaust werden – am liebsten natürlich bei einem gepflegten Glaserl auf der wunderschönen Terrasse.
Wenn sich auf dem Teller Gemüse aus dem eigenen Garten sowie Würstl, Speck und mehr aus der hauseigenen Selch tummeln, braucht es nicht mehr viel zum Glück. Außer vielleicht ein Glas in Rot oder Weiß, fruchtige Säfte oder den kräftigen selbst gemachten Wermut.
Der gemütliche Familienbetrieb im Thermenland punktet mit Aussicht und einem breiten Produktsortiment. Zu kalter und warmer Hausmannskost wie Käferbohnensalat, Schweinsbraten mit Knödel oder Buchteln mit Vanillesauce schmecken Weine, Liköre und Edelbrände.
Man sitzt gemütlich auf Holzbänken und genießt ein Glas Apfelmost oder Uhudler. Die Genusspalette reicht von mariniertem Schafskäse und Käferbohnensalat bis hin zu toll angerichteten Schinken- und Käseplatten. Naschkatzen lieben die Schaumrollen und Strauben.
Genauso fototauglich wie das wunderschöne, 400 Jahre alte Bürgerhaus ist der liebevoll und mit allerlei Grün gestaltete Garten im Innenhof. Dort wird dann Gutes von Mangalitza-Schwein oder steirischer Forelle aufgetragen. Köstlich ist auch der saure Schweinsbraten.
Die Auswahl der im Familienverband gekelterten Weine deckt alles ab, was das Herz des vinophilen Steiermark-Fans begehrt: Morillon, Grauburgunder und Sauvignon wollen jedenfalls probiert werden. Dazu werden feine Jausen und ebensolche Nachspeisen serviert.
Direkt an einer Radstrecke liegt der sympathische Betrieb mit Haustieren wie Schafen, Katzen und Hängebauchschweinen. Rescher Welschriesling oder naturtrüber Apfelsaft passen gut zu allerlei Hausgemachtem wie Würsten und Geselchtem. Feinste Nusspotize!
Am Familienweingut mit regensicherer Naturweinlaube ist persönliche Betreuung oberstes Gebot. Man wird herzlich empfangen, im Glas funkelt der hellgrün-gelbe Welschriesling. Das Genussangebot umfasst feinste hauseigene Räucherwaren, Brüstl, Salate und Kuchen.
Von der Terrasse hat man einen wunderschönen Blick aufs Schloss Spielfeld. Zu selbst gemachtem Bauernbrot werden das beliebte Hausgeselchte, Brettljause und Salate serviert, verfeinert mit eigenen Gartenkräutern. Dazu trinkt man den fruchtigen Grauburgunder.
Sehr stimmungsvoll sind die Terrasse und das Kellerstöckl, angeboten wird eine breite Palette an Weinen, Säften und Edelbränden. Ein Highlight der Karte sind die Schmankerln vom Turopolje-Schwein, das man vom Nachbarn bezieht. Auch der Käferbohnensalat schmeckt.
Idyllische Lage, der architektonisch ansprechende Bau ist weithin sichtbar. Beliebt sind Spezialitäten wie die Ripperltage und auch sonst bietet die Buschenschank viel Hausgemachtes, das sich auf der wunderschön angerichteten Brettljause wiederfindet. Topbrände!
Abseits vom Mainstream geht es in dieser Buschenschank leger zu – top ist die Lage an den Rieden. Zu mineralischen Weinen kommt man in den Genuss einer Kernöl-Eierspeise zum Niederknien. Die Forelle wird selbst geräuchert und mit geschmorten Tomaten serviert.
Neben Fruchtsäften, dem Wein sowie sogar Obstwein ist in der modernen Buschenschank auch das Angebot für Freunde des Hochprozentigen vielfältig: Brände und Liköre sind nach einer zünftigen Brettljause mit allem, was dazugehört, der ideale Abschluss.
Ob im Schatten der Bäume im Garten oder im lichtdurchfluteten, freundlich gestalteten Inneren: Zünftige Heurigenschmankerln und saure Köstlichkeiten – natürlich mit dem hauseigenem Kernöl – ergänzen Weine und Prickelndes: vom Winzersekt bis zum Uhudler-Spritzer.
Die Weinlaube ist nicht nur ein Hingucker, sondern gerade im Sommer auch eine beliebte Anlaufstelle. Hausgemacht sind Säfte, Kernöl, Balsamessig und Schnäpse. Zu Qualitätsweinen kostet man Speckjause, feinste Käse und Schmalzbrot, aber auch Veganes wie Räuchertofu.
Der Familienbetrieb versprüht ganz viel Wohlfühlatmosphäre, alles ist blumengeschmückt und laubumrankt. Frisch aus dem Ofen kommen Schweinsbratl und Schopfbraten, herrlich deftig ist das Heurigenpfandl mit Blut- und Breinwurst auf Erdäpfel-Grammel-Knödel.