"Musica dal vivo" osterie a Vienna
Norbert Walter, di origine tirolese, ha lavorato a lungo nella produzione di formaggi, ma dal 1989 vive a Vienna. Dal 2004 gestisce la sua cantina sul Bisamberg. Le varietà della Borgogna sono particolarmente apprezzate in questa zona e, naturalmente, lo speck e il formaggio tirolesi lo accompagnano.
Classico Heuriger a Ottakring con salottini rustici. Tutte le prelibatezze che ci si aspetta da un tipico Heuriger viennese sono conservate nella vetrina del buffet, compresi i dolci fatti in casa. Anche la canzone viennese è un piacere.
Popolare taverna di vini a Großjedlersdorf, nel 21° distretto di Vienna. Nel frattempo, qui si preparano anche grandi pasti, con menu fino a sette portate. Ogni venerdì vengono serviti merluzzo al forno e salmerino alla griglia. Anche gli involtini di schiuma sono eccezionali.
"Se ci si siede qui, non si assaggia solo il vino. Si sente anche la sua anima", dicono. Il Muth, fondato nel XVII secolo, è una leggenda. Fornitori interni, buffet tradizionale e vini altrettanto buoni (Gemischter Satz) nell'incantevole giardino.
Un'osteria con un ampio prato ai piedi di un vigneto. In caso di maltempo, è disponibile un'accogliente saletta in legno nella casa del torchio. Il buffet si limita a piatti freddi con molti spaghetti. Vini a prezzi ragionevoli, come il Riesling del Falkenberg.
Heuriger con un punto di vendita unico. Sotto i vecchi pioppi nel cortile della Biofisch-Manufaktur di Hetzendorf, si può cenare con pesce alla griglia, ceviche di salmerino, hamburger di pesce, falafel di pesce mediterraneo, classico fish 'n' chips e così via. Naturalmente, c'è anche il vino da abbinare.
L'azienda familiare di terza generazione di Richard Lentner è un luogo di gioia di vivere dove le persone amano incontrarsi, chiacchierare e festeggiare insieme. La specialità della casa è il "Gleichgepresste" a base di Zweigelt, Pinot Nero e Cabernet.
La musica di Heurigen gioca un ruolo importante a Hengl-Haselbrunner. Dopo tutto, l'associazione Wiener Liedkunst è di casa qui. Ed è per questo che suonano ogni martedì. Le specialità Heurigen calde e fredde vengono servite solo durante le pause.
Il Riesling di Maria Grötzer proviene dal vigneto "Untere Schos" sul Nussberg. Anche la sua taverna si trova sul Nussberg, dove la figlia Lisi Sukup-Grötzer sta dietro al bancone. Un luogo idilliaco con una vista favolosa su Vienna. Leggendario: il Buchteln.
Una cantina a volta, un giardino con castagni e canzoni viennesi da cantare: Questi sono gli ingredienti più importanti dell'Heurigen Maly. Ma anche il classico buffet dell'Heurigen, arricchito da alcuni piatti da pub, contribuisce notevolmente alla sua popolarità.
Platzhirsch di fronte alla chiesa parrocchiale di Grinzing. Sontuosa selezione di piatti caldi e freddi (alcuni biologici). Nel menu: specialità della casa e vini austriaci selezionati. Consigliate: degustazioni umoristiche con Michael Martin del Martinshof.
La seconda attività della famiglia Stippert (oltre a una taverna di vini a Ottakring). Nel Buschenschank am Heuberg, con il suo giardino, vengono serviti piatti tradizionali di Heurigen (caldi e freddi), accompagnati da vini come il Grüner Veltliner e il Blauburger provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia.
Un classico della scena vinicola viennese. I numerosi clienti abituali apprezzano non solo il giardino naturale in fiore in mezzo ai vigneti viennesi, ma anche il bicchiere (o la bottiglia) di vino dei nostri vigneti. Cucina austriaca, specialità di stagione.
Siete seduti in un vigneto e guardate la città di Vienna. Michael Höfler, enologo e proprietario di Heurigen Ausblick.Wien, vince costantemente premi per i suoi vini. Ma anche la cucina non va sottovalutata. Eccellente salmerino alla griglia!
La Buschenschank Stift St. Peter è una delle più antiche taverne di Vienna ed è una meta popolare per le escursioni. Qui si tengono regolarmente anche serate Wienerlied. Il cortile interno è idilliaco, la cucina della taverna è tradizionale e il vino Dornbach è estremamente bevibile.
Ogni settimana c'è un piatto del giorno diverso, altrimenti è disponibile un sontuoso buffet: dal pane al lardo, al maiale arrosto, alla cotoletta o ai "Blunzen", fino alle specialità stagionali e ai dolci fatti in casa. Accompagnati da vini provenienti da coltivazioni tradizionali.
Heuriger dal fascino antico viennese. In estate gli ospiti sono attratti dalla terrazza-giardino, mentre nei mesi più freddi sono disponibili accoglienti salottini. Molti piatti sono preparati secondo le antiche ricette di famiglia, come i dolci (Pariser Spitz, Musenkuss).
Ampio e rustico Stadtheuriger con un'antica cantina a volta, giardino, numerose sale e un'altrettanto ampia offerta di cibo e bevande. I menu a buffet comprendono zuppe, antipasti, insalate, piatti principali e dessert. Suggerimento: cantina per degustazioni e festeggiamenti.
I portici fiancheggiano il giardino rettangolare, dove si può gustare un'ampia selezione di piatti semplici sotto accoglienti pergolati di vite. Specialità: costolette e prodotti da forno. 12 varietà, da vini leggeri alla spina a potenti vini barrique.
Le venerabili mura della storica cantina a volta del 1339 hanno probabilmente molte storie da raccontare, ma ciò che accade in cantina rimane in cantina. I preferiti: Wiener schnitzel, Fiakergulasch e Kaiserschmarren. Un'attrazione: il vino di ribes rosso.