"Opzioni vegetariane" ristoranti a Vienna
Oltre al suo lavoro principale di chef gourmet vegetariano, il capo chef Paul Ivic è anche un'autorità in materia di alimentazione a base vegetale e sostenibilità. Menu di sette o nove portate, ottima carta dei vini.
Un ristorante di alta cucina puramente vegetale che non si colloca nell'angolo ideologico del "vegano". Jonathan Wittenbrink propone menu entusiasmanti, Larissa Andres si occupa del servizio e delle bevande.
Maria Zarl-Eckel è la terza generazione della sua famiglia a cucinare non solo piatti semplici come la cotoletta naturale e il bollito di manzo, ma anche piatti squisiti: la sua fama precede i suoi piatti a base di aragosta. Anche i dessert non lasciano nulla a desiderare.
Una buona cucina francese da brasserie in un ambiente elegante sopra il Mahü - ancora più in alto, la meravigliosa terrazza sul tetto invita a un menu ridotto, ma con una vista ancora più ampia e ottimi drink.
Un cambia-mondi culinario: Eyal Shani fonde le influenze dell'Asia e dell'Oriente per creare nuove esperienze di gusto. Piatti che cambiano ogni giorno, tante verdure, sempre pieni di finezza e fantasia.
L'offerta del ristorante con il suo splendido giardino è impressionante: classici della Panasia o piatti meno conosciuti come lo stinco di dongpo e l'intestino di maiale? È meglio ordinare in un gruppo numeroso!
"Wine, Dine, Design" sono i pilastri su cui si fonda questo splendido ristorante con giardino da sogno. I piatti, come l'arrosto croccante o i ravioli di zucca, sono tutti disponibili anche in formato tapas - perfetti da condividere!
Europa, Asia e Sud America formano una simbiosi armoniosa negli eleganti interni del Grand Hotel: l'ÖKKEI combina la cucina austro e nikkei, unendo sapori locali ed esotici.
Il pub rustico è stato trasformato in un bistrot: il fascino è rimasto, la cucina è stata interpretata in modo fresco. Al mattino si inizia con la colazione, anche vegana. Durante la giornata, i piatti moderni ispirano il benessere.
Lo spirito aperto di questo elegante ristorante si riflette sia nell'ambiente che nella cucina: Parvin Razavi serve i suoi piatti mediterraneo-orientali in modo rilassato, disinvolto e con molto gusto.
Elegante ristorante dove cucina gourmet e design parlano la stessa lingua. "Arte moderna per tutti i sensi" significa qui: Arte in sala, arte nel piatto: un'esperienza che lascia il segno.
I "bocconi selvaggi" presentano piatti genuini in formato tapas e invitano a provare diversi sapori. Che si tratti di piatti vegetariani, vegani o a base di carne, ogni creazione è caratterizzata da idee originali.
È qui che un tempo i bohémien della città celebravano feste sfarzose con cucina e vino austriaci. Oggi, sia i locali che i turisti vengono qui per l'esemplare Wiener Schnitzel e uno spritz.
La filosofia di TIAN è un mix informale di bistrot gourmet e street food. Il principio di base è vegetariano-vegano. Il menu "Sharing Chef's Garden" mette in mostra tutta la diversità della cucina verde.
Nel passaggio tra Bäckerstraße e Wollzeile, ci si può divertire "senza fronzoli", ma in modo creativo e in armonia con la natura. All'interno con l'arte, nell'area del giardino del pub con vista sulla galleria adiacente.
Posizione unica nel centro del Türkenschanzpark! Anche le delizie culinarie sono in offerta: oltre all'immancabile Wiener Schnitzel, il ristorante serve piatti contemporanei e freschi preparati con i migliori prodotti, adattati alla stagione. Il Vitello Tonnato (in realtà un "Maiale Tonnato") di filetto di maiale Duroc è meraviglioso.
Ogni piatto dimostra quanta passione ci sia in cucina. Gli ingredienti sono audacemente ripensati, a volte destrutturati, sapientemente disposti e presentati con freschezza. Un team molto impegnato!
Arredamento elegante e un mix colorato dalla cucina: oltre al focus mediterraneo sotto forma di pasta e risotto (anche in versione vegana!), i piatti alla griglia (bistecche, hamburger) sono buone opzioni.