"Pasticceria/Patisserie" caffè in Salisburgo
Ciò che si trova nella vetrina del caveau moderno non solo è creato sul momento, ma è anche quasi troppo buono per essere mangiato. Ma solo quasi, perché se non provate le crostate, i croissant e i cioccolatini di Gerald Baltram, vi perdete molto.
La coppia padre-figlia Anna e Hubert Berger unisce la cultura austriaca del caffè con l'arte della pasticceria e il savoir-vivre francese. In un ambiente moderno, questo significa pasticceria di alto livello accanto a crostate, tartelette e chicche della fabbrica di cioccolato.
I golosi dovrebbero segnare in agenda il venerdì e il sabato, perché gli ospiti sono invitati a gustare le prelibatezze della pasticceria interna con un buon caffè: dalla classica Viennoiserie ai macarons, passando per la pasticceria salata.
Martin Studeny è un maestro della pasticceria e della confetteria e ha già dato prova delle sue capacità presso i migliori indirizzi. Il modo migliore per convincersi della qualità delle tartellette, dei macarons e della variegata selezione di éclairs è bere un caffè in loco.
Visitare questa bella caffetteria è come fare un viaggio nel tempo, e non solo per il portale in legno classificato e gli interni in parte storici. Anche il forno della panetteria brilla da 150 anni e si può assaporare questa esperienza.
Nel caffè, arredato in stile midcentury-modern, la stagione determina l'assortimento dei prodotti: la panetteria e la pasticceria si adattano alle stagioni, d'estate l'aroma delle creazioni fruttate si diffonde sulla strada, d'inverno i fan del pan di zenzero si recano in pellegrinaggio qui.
Le creazioni in vetrina testimoniano l'esperienza di Romy Höneckl come pasticcere, e non solo visivamente: si può assaggiare l'amorevole lavoro manuale nelle torte, nelle crostate, nei cake pops e nelle altre delizie servite con il caffè Hausbrandt. Anche le opzioni per il brunch, dolci e salate, sono notevoli.
La vetrina del classico caffè è nota in tutta la città, e non a torto: dalla pasticceria tradizionale alle piccole torte, che sono un punto di forza visivo e gustativo, c'è tutto. Anche il menu della colazione attinge all'intera gamma.
Il Mozartkugel non è solo Mozartkugel: la prova si trova nel centro storico di Salisburgo, perché il Fürst'sche non è solo l'originale, ma anche di gran lunga il migliore. Anche i dolci e i gelati artigianali sono una testimonianza dell'arte dolciaria.
La pasticceria suona davvero tutte le melodie: I classici pasticcini e i biscotti da tè sono affiancati da dolci fatti in casa e da specialità stagionali che vanno dal gelato al pan di zenzero, e c'è anche qualcosa per iniziare bene la giornata, oltre a qualcosa per soddisfare la fame dopo.
La famiglia Vonblon attribuisce grande importanza all'atmosfera tipica dei caffè: i dolci provengono dalla pasticceria interna e gli spuntini dalla cucina viennese. Ma sono anche al passo con i tempi, offrendo cioccolatini fatti a mano e Mozartkugeln.
L'accogliente caffetteria serve agli ospiti una varietà di opzioni per la colazione con il caffè al mattino, seguita da una piccola vetrina con tutti i tipi di prelibatezze dolci. In estate si possono gustare anche gelati fatti in casa e specialità salate.
Alla periferia di Saalfelden, potrete iniziare la giornata con una varietà di deliziose colazioni, compresa un'opzione vegana. I più golosi potranno poi concedersi una delle torte e dei dolci fatti in casa che si trovano in una vetrina ben fornita.
Nella moderna caffetteria con terrazza soleggiata e salotto riscaldato, il cappuccino italiano e i pregiati tè Heissenberger vengono vaporizzati nell'Häferl, mentre la pasticceria è specializzata in torte e crostate classiche e in deliziosi petits fours, ideali da assaporare!
Qualunque sia il tipo di torta o petit four che desiderate, qui lo troverete sicuramente: da un sogno cremoso al cioccolato a una versione fruttata con frutta di stagione. Accompagnata da una bevanda calda a scelta, è la merenda ideale.
Da un secolo e mezzo qui si sfornano torte e pasticcini di altissima qualità e la pasticceria prepara a mano anche praline e cioccolatini. Nell'ambiente classico del caffè, il repertorio si estende alla colazione e al pranzo.
L'azienda a conduzione familiare nel cuore del villaggio è da tempo un'istituzione di Zell per gli amanti dei panini alla schiuma, delle fette di crema e di tutti i tipi di dolci tradizionali, dato che la quarta generazione è già al timone. Il gelato fatto in casa è rinfrescante in estate.
La pasticceria non produce solo tutto ciò che stuzzica l'appetito per i dolci in vetrina - dalle torte alla crema ai cioccolatini - ma anche pane e panini freschi. Se a tutto ciò si aggiunge un forte melange Meinl, la classica visita al caffè è perfetta.