"Piatti caldi" enoteche in Stiria
La vinoteca, con il suo pub e il suo splendido giardino, è saldamente ancorata alla Stiria meridionale. La cucina si concentra sui sapori del passato. La carta dei vini, che conta circa 4500 articoli, promette il paradiso del vino, sapientemente spiegato da Christian Zach.
Facciata storica e vista urbana in pieno centro. Vengono serviti molti vini austriaci e internazionali, comprese rarità e vini d'annata. Il menu comprende antipasti come formaggi stagionati, tartare di manzo e wonton di gamberi.
L'enoteca e la lounge seducono gli ospiti per tutto il giorno: con un ottimo caffè a colazione, dolci tentazioni e il ristorante con piatti fantasiosi della Stiria a base dei migliori prodotti. La selezione di vini e spumanti è una rappresentazione di grande successo della Stiria.
La "Genussregal" riunisce oltre 1000 vini e spumanti sotto lo stesso tetto. Sono inclusi anche vermouth e gin della Stiria. Anche le numerose prelibatezze culinarie, come oli, pesti alle erbe, sali, succhi e stuzzichini, trasportano un grande pezzo di Stiria.
L'idilliaca strada del vino, l'indulgenza e il benessere si fondono in perfetta armonia. Il menu serale a più portate suona tutti i brani, mentre le dolci tentazioni provengono dalla pasticceria interna. La cantina sorprende con rarità, grandi bottiglie e 600 tesori enologici.
Nelle giornate più fresche, il paradisiaco giardino mediterraneo vi chiama. Sarete viziati da un'incredibile varietà di vini stiriani, serviti con prosciutto e melone, creme spalmabili, formaggi e, come piatto forte, croccanti tarte flambée. Di tanto in tanto c'è anche musica dal vivo.
Nel piccolo e accogliente caffè con wine bar vi attende una gamma variopinta di delizie. Il personale, estremamente cordiale, serve ottimi piatti da bistrot. I cocktail hanno nomi evocativi come "Rosemary Emerald" o "Chilli Red". Ottimo anche il Prosecco alla spina.
Si percepisce la passione per gli eccezionali "naturali" prodotti in modo sostenibile, ma anche l'insegnamento della conoscenza del vino. Gli ospiti possono assaporare la gioia che si cela dietro le creative tentazioni culinarie. A chi pernotta viene servita la colazione de luxe.
La gastronomia vi stupirà: un'ampia scelta di specialità italiane come salame, prosciutto e formaggio. Il proprietario Maurizio conosce esattamente la provenienza dei prodotti. Si servono pasta e pizza. Anche prosecco, vino e grappa sono ben forniti.
Questo luogo d'incontro è molto apprezzato dagli intenditori, che apprezzano i valori tradizionali e i piaceri moderni della regione. Pasticceria fatta in casa, piccoli piatti, la colazione gourmet mensile e un'ampia selezione di vini - gruppo di inclinazione: Vulkanland - completano l'offerta.
L'atmosfera è tradizionale e accogliente, e i ricchi taglieri con tutte le prelibatezze della Stiria sono una gioia per gli occhi. Anche i piatti caldi sono ricchi di sapore. Le fornitissime cantine offrono una selezione di rinomati viticoltori della Stiria.
