"Sala da pranzo all'aperto" bar a Salisburgo
Il duo "JoJo" Luger e Attila Szelhoffer sa bene come discutere di grappe di albicocca ungheresi e di anime, oltre che di miscelazione. L'ampio arco pop-culturale si traduce nel bicchiere e la ristrutturazione conferisce a questa eccezionale mixology un'ambientazione ancora più raffinata. Un posto fantastico senza pretese, ma pieno di classe!
Con Stani Fürst allo shaker, il motto del piccolo bar del ristorante stellato si concretizza rapidamente: "cocktail sensazionali". Il bar manager li compone in modo tale da solleticare tutti i sensi. Sono inoltre disponibili due dozzine di vini aperti curati da Thomas Kracher. Nell'ambiente industrial-chic, entrambe le opzioni portano al piacere.
Può essere semplice: un buon espresso e cocktail affascinanti. È così che il bar all'inizio della Steingasse si è fatto conoscere. Il nome creativo di "Berry Me in Bourbon" o "Thyme and Punishment" è scontato. E con il miele regionale nello shaker e il "Salzach Blush", le cose diventano molto locali.
Ogni anno il menu del bar dell'hotel entusiasma per la sua ingegnosità. Questa volta Andreas Portz è diventato intergalattico. "Saturno" ha un tappo di espuma, "Venere" è un highball e tutti gli appassionati di short drink dovrebbero ordinare "Urano". L'approccio giocoso in un ambiente dignitoso piacerà a tutti.
Se si ha come vicino di casa un tempio della gastronomia, è naturale che si debba stare al passo con la mixology: non c'è quindi da stupirsi che i classici e i drink d'autore vengano sempre proposti alla perfezione: La "Clarified Colada" rivela l'abilità artigianale dietro il bancone, mentre il "Silk Road" con curry gin e kalamansi è una testimonianza di gusto.
Abbassate la testa e attraversate la piccola porta della cantina a volta in una posizione privilegiata del centro città: con i suoi interni eleganti, è spesso prenotata per eventi o degustazioni di vino, ma anche la selezione di cocktail e vini è impressionante e ideale per il dopo lavoro grazie alla sua varietà creativa.
L'allegria e un pizzico di follia a tarda notte hanno reso questo piccolo locale sotto il Mönchsberg un evergreen di Salisburgo. Mastermind Mentor lo diventa davvero quando è riuscito a introdurre un novizio alle gioie del whisky affumicato o delle erbe albanesi. Tipo: salotto vivace.
La terrazza in pietra è uno dei luoghi più belli della città, e non solo per la vista maestosa sulla fortezza: l'aperitivo al tramonto qui è sicuramente all'altezza del suo nome e talvolta è accompagnato da DJ. Anche nei bicchieri c'è qualcosa da fare: cocktail, long drink e highball perfettamente eseguiti vi aspettano. Spuntini al top!
Il mare di tetti della città vecchia davanti, la fortezza dietro: la vista attraverso le vetrate a tutta altezza o dalla terrazza è una delizia per i visitatori e gli abitanti del luogo. Per aiutarvi a decidere, i cocktail sono classificati in base al gusto: da "Fresco" e "Piccante" a "Forte" o "Fruttato", tutto è disponibile.
Nella splendida cantina a volta, nelle accoglienti sale o nel bellissimo giardino del centro storico, potrete gustare non solo la cucina austriaca con sapori internazionali, ma anche tutti i tipi di liquidi: il menu comprende vini selezionati, limonate fatte in casa e evergreen dal Negroni al Mojito.
Questo classico bar di Salisburgo gode da tempo di grande popolarità, e non solo grazie alla sua posizione centrale nel centro storico. È anche grazie alla scelta dei drink, che spaziano dal classico al creativo - i cocktail del giorno meritano una menzione speciale: gli appassionati di musica, ad esempio, sorseggiano un "Post Melone" (vodka al limone, melone e ananas).
All'inizio della Steingasse, la gente ama vivere "la vida loca", con ritmi latino-americani e sapori esotici, tra cui piña colada, mojito e pisco. Tutto ciò che ha un buon sapore è ammesso negli shaker. Per esempio, tequila, jalapeños, ananas e sciroppo d'agave, che si combinano per creare "Narcos on Ice".
Alla periferia orientale della città, il menu offre tutto ciò che gli amanti dei drink classici desiderano: martini espressi e caipirinha sono sempre una buona scelta, mentre mocktail fruttati e vivaci long drink sono disponibili come alternative. Il sapore è migliore sulla splendida terrazza, e a volte la gente ama anche festeggiare in modo più chiassoso.
Quando la piña colada o la caipirinha sono tra i piatti più venduti, sulla terrazza dell'hotel regna l'atmosfera vacanziera. Anche gli Spritz analcolici e i gamberoni attendono di essere serviti nell'ambiente rilassato del bar dell'hotel, visibile da lontano. La vera specialità dell'hotel: l'aperitivo al tramonto con vista su Salisburgo.
L'interno chic delle antiche volte emana stile e accoglienza grazie all'uso generoso del legno, e il menu è dominato dai sapori asiatici: chi ama la purezza può scegliere tra la selezione di sake; gli amanti dei sapori fruttati possono sorseggiare il "Lychee Collins"; il "Tokyo Sour" deve la sua spinta allo sciroppo di zenzero e curcuma.
Questo bar semplice è popolare tra gli ospiti di tutti i tipi per una buona ragione: i turisti vengono qui dopo una passeggiata in città, i "locali" si affollano per un drink dopo il lavoro e il mercoledì ci sono drink ben fatti per gli studenti. Il mix è classicamente buono e volutamente senza chichi: dalla caipirinha con vista sulla fortezza ai sour.
Nella graziosa location dagli accenti vintage, i fornelli e il forno brillano dalla mattina alla sera, e l'accompagnamento dei liquidi è un vero e proprio spaccato della cultura del bar: sono rappresentate limonate fatte in casa e varietà di "Spritz", dal Limoncello all'"Hugo", oltre a varie combinazioni di gin tonic e collaudati evergreen.