"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti a Visby
In una fattoria a 7 chilometri a sud di Visby, la famiglia Hoas coltiva prodotti biologici in campo aperto e in tunnel e rifornisce un ristorante in serra e un negozio di prodotti agricoli aperto tutto l'anno. In dialetto gotlandese, il nome significa "piccola montagna".
Questo bistrot, che deve il suo nome al passato di negozio di liquori locale (Systembolaget), raffina gli ingredienti gotici con la tecnica francese. I tavoli sulla piazza principale invitano a soffermarsi e a osservare la gente in un'atmosfera accogliente.
In questo ristorante gemello del Krusmyntagården, influenze moderne e classiche incontrano le erbe del giardino. La terrazza con vista sul mare è la meta preferita per una cena al tramonto solo in estate.
Da oltre 25 anni, questo ristorante di pesce e frutti di mare, situato in una piccola casa accanto alle rovine della chiesa di Santa Caterina, serve aringhe del Baltico fritte e zuppa di pesce. I piatti si accompagnano bene alla birra Gotlands Bryggeri.
La cucina ispirata al Sichuan incontra un bar kitsch sulla spiaggia del Sud Pacifico. I piccoli piatti di noodles dan dan, tofu mapo, ravioli e costolette alle cinque spezie sono pensati per essere condivisi e si accompagnano ai cocktail fruttati.