"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti di street food in Amburgo
Eccellenza dalla famiglia Falco e dalla pizzaia Natalia Terracciano. Impasto lievitato per 28 ore, cotto alla perfezione e condito in modo eccellente con prodotti di prima scelta come burrata, patate e tartufo, pere, formaggio di capra, noci e gorgonzola o tartara di manzo e molto altro ancora. Fantastico!
Duc Nha Bui porta in tavola la varietà vegana dell’Asia. Ampia scelta di piccole tapas e grandi ciotole. Dai croccanti involtini primavera alle polpette di formaggio con salsa mayo al peperoncino e sushi fritto, fino agli aromatici curry con zucca stufata, funghi champignon e foglie di lime.
Sulla griglia di pietra lavica vengono cotti i migliori hamburger di manzo, pollo, maiale sfilacciato e piatti vegetariani. Preferite 150 o 300 grammi? I panini e le brioche sono fatti in casa, le salse di nostra produzione, i condimenti freschissimi e gli abbinamenti davvero squisiti. Dessert da leccarsi i baffi: il Freakshake Oreo di Dulf.
Saporiti e invitanti: i tacos vengono serviti in varianti colorate – dal pulled pork e dal manzo stufato a cottura lenta, ai gamberetti e al pollo, fino al cavolfiore, ai fagioli neri e alla zucca. Il tutto accompagnato da tortilla chips con guacamole e un margarita al mezcal. Lasciate assolutamente spazio per i churros.
Pizza napoletana con impasto soffice e leggero, base sottile e condimenti di prima qualità. Dai classici come la Margherita e la Burrata alle varianti creative con zucca o salsa cremosa al formaggio, ce n’è per tutti i gusti. Sapori intensi, ingredienti di qualità e autentica atmosfera napoletana – sempre buono.
Ispirati allo street food coreano, i Chicken Bites sono disponibili nelle varianti «Spicy Chili» o «Honey Butter Garlic». Eccellente il piatto nazionale «Bibimbap» con carne di manzo, verdure, uovo, riso e pasta di peperoncino. Black Wasabi Burger in panino nero con avocado, ravanello e cipolle caramellate.
Tagliatelle fatte a mano con una fila di fan davanti alla porta. Le proprietarie Chinh e Thao sono sinonimo di un'atmosfera informale e conviviale, magliette molto ricercate e deliziosi noodles. Che ne dite di tofu o carne, un cremoso stufato di melanzane, funghi aromatici e pak choi e cavolo cappuccio cotti alla perfezione?
Delizie orientali nel quartiere Schanze: ciotoline di mezze con hummus, shakshuka, baba ghanoush, falafel, sigara böreği e focaccia calda cotta nel forno a legna. Dalla cucina a vista escono lahmacun, pide, piatti alla griglia cotti sul carbone e opzioni vegane e vegetariane. Da non perdere: il baklava al cioccolato.
Cucina israeliana moderna e genuina da Mia e Rouven. Da non perdere: mezze con hummus e falafel, shakshuka con scaglie di feta, sabich o cavolfiore arrosto con crema di avocado. Pita appena sfornata con il mahleb come ingrediente segreto. Come piatto principale: verdure, köfte e shawarma.
La ricetta risale al 1836: lo “Stramme Billy” con polpetta, pancetta croccante, uovo all’occhio di bue e pane bianco imburrato. Gli hamburger da steakhouse completano l’offerta del piano gourmet dell’Alsterhaus: hamburger al formaggio, al chili BBQ, al tartufo con polpetta di Wagyu in panino brioche e variante vegetariana.
Atmosfera americana nel centro storico: hamburger fatti in casa con carne di manzo di prima scelta o patty vegani, accompagnati da bevande consigliate in abbinamento. Dagli hamburger BBQ al Basil Smash Burger con pancetta, crema al basilico e cipolle caramellate. Da accompagnare con patatine fritte alla maionese al tartufo, mac'n'cheese, anelli di cipolla e cheesecake alla newyorkese.
Fantastica vista sull’Alster e, in perfetta sintonia con il comfort food hawaiano, una vista impareggiabile sugli appassionati di stand-up paddle e sul tramonto. Deliziose ciotole a base di pesce, carne sfilacciata o vegetariane, accompagnate da tantissime verdure, frutta, guarnizioni e marinate fatte in casa. Deliziosi cocktail.
Panini al pesce Deluxe: panini al sesamo tostati con aragosta, merluzzo nero o gamberi Black Tiger, arricchiti con maionese al limone o salsa al peperoncino e maracuja. Da accompagnare con tacos di salmone sfilacciato, fish and chips e «bastoncini di pesce» vegani. Lasciate un po’ di spazio per il cinnamon roll caldo con crema al cheesecake!
Da Elisabeth, la proprietaria, gli spätzle appena affettati cuociono al vapore nel piatto: a volte in versione classica con formaggio e sugo, altre volte in varianti più raffinate. Il tutto accompagnato da zuppa di frittelle, Maultaschen, insalate e Almdudler. Nell’accogliente sala da pranzo con panche in legno e tovagliette, il cibo è particolarmente gustoso – anche per vegetariani e vegani.