"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti di street food in Renania Settentrionale-Vestfalia
Le dimensioni contano? Allora dovete provare le generose tasche di kebab e il lahmacun - con carne di vitello! Quantità e qualità vanno di pari passo: carne succulenta in abbondanza, insalata croccante, tzatziki, salsa cocktail e piccante e succo di limone fresco per finire.
Nella città della cattedrale non mancano le pizzerie, ma le pizze napoletane qui sono eccezionalmente buone. Impasto saporito e ingredienti assolutamente freschi e aromatici assicurano una pura beatitudine. Ciò che il pizzaiolo Raffaele fa di diverso rimane il suo segreto.
Ristorante chic e semplice, con una sala da pranzo elegante e un'ampia terrazza. Non solo le tapas hanno un ottimo sapore, ma bisogna anche provare le varie croquetas ripiene, le cocas - la pizza di Maiorca - e il pa amb oli, la risposta spagnola alla bruschetta.
Hamburger seri con fantastici panini di brioche, salse radicalmente gustose e una qualità della carne sensazionale. Le patatine sono fritte nel grasso di manzo. A pranzo bisogna stare in piedi. Quando la panetteria è chiusa, sono disponibili alcuni posti a sedere. Punti extra per l'ottimo personale.
In questo piccolo e accogliente snack bar, ogni piatto è un fuoco d'artificio di sapori. I curry speziati e l'autentico cibo di strada bengalese, come il bhel puri o le polpette di lenticchie fritte, vi invitano a un emozionante viaggio culinario alla scoperta dell'Asia meridionale.
Bancarella e gastronomia a conduzione familiare nella vivace Carlsplatz, nel cuore della città. Dal 1999 qui si vende e si prepara il pesce più fresco. Il piatto più venduto è ancora la zuppa di pesce. I vari panini di pesce - molto gustosi! - sono disponibili per l'asporto.
Hummus per i più esperti. La purea di ceci aromatizzata con olio d'oliva e tahini viene servita con una consistenza liscia come la seta e con abbinamenti eccezionali. La shakshuka viene servita il sabato dalle 12.00 alle 17.00 e l'"hummus della settimana" offre divertimento, giochi ed emozioni.
Piccolo e affascinante negozio di zuppe di noodle a Kalk, sulla riva destra del Reno. I piatti di ispirazione giapponese, preparati con grande attenzione alla qualità e al sapore, valgono sicuramente il viaggio. Udon in brodo con vari condimenti, tempura su riso con salsa - tutto davvero forte.
I fan dicono: qui si mangia il miglior phở della città. E praticamente tutto è buono qui. Oltre all'omonima zuppa a base di polpette, fesa e petto di manzo, non perdetevi le tagliatelle all'uovo fatte in casa con petto d'anatra e le mini frittelle.
Moderna focacceria nel sud di Colonia - non solo una buona scelta per uno spuntino tra un pasto e l'altro. Le focacce di pasta lievitata, cotte con abbondante olio d'oliva, sono condite con i migliori ingredienti e "croccate" calde prima di essere servite, accompagnate da specialità fritte.
Snack bar futuristico con un fattore di culto. Gli hamburger hanno un sapore galattico. Oltre a diverse polpette di carne di toro macinata al momento, filetto di petto di pollo impanato con cornflakes, polpette di verdure fatte in casa o Beyond Meat, ci sono anche panini senza glutine.
Una visita allo Smoke BBQ senza fame? Assolutamente un "caso di salsiccia". Ma l'appetito viene con il cibo - garantito. Hamburger di brioche di maiale tirato? Davvero forte. Le costolette di maiale marinate a secco e cotte nel fumo di hickory vanno oltre ogni immaginazione.
Involtini di maiale per sempre. Le succulente fette di maiale arrosto con una crosta croccante, stratificate tra le due metà dell'involtino, promettono una vera e propria beatitudine culinaria. Serviti con insalata di cavolo e un Alt. Naturalmente, servono anche il miglior stinco di maiale della città.
Un must per chi visita Colonia. Se non avete mangiato un panino di Adana qui, non avete visto la città cattedrale. Gli spiedini di agnello alla brace possono essere gustati anche con bulgur, riso, insalata e salsa piccante. Un altro consiglio: il pide della casa.
Raph's BBQ Deli, il cugino di piccola città del BBQ Diner di Widdersdorf, toglie i panini dall'angolo degli snack e li trasforma in una pratica delizia culinaria. L'ex top chef Saloum Raphael Doucouré attribuisce grande importanza alla qualità, alla creatività e al divertimento, in parti uguali.
Snack bar arabo con specialità allo spiedo di prima qualità. Come suggerisce il nome, la star è lo shawarma, molto ben condito, arrotolato in una sottile focaccia con verdure sottaceto, un classico dello street food levantino. Buono: pollo. Ancora meglio: agnello.
Il famoso ristorante di ramen di Düsseldorf è considerato un punto di riferimento per il soul food. Anche dopo tutti questi anni, la nave madre del pioniere della zuppa di noodle, che si sta espandendo in tutta Europa, continua a fare consegne giornaliere. Chi ama la ricchezza può ordinare il tantanmen, un brodo di sesamo e miso con carne di maiale, verdure e karaage.
La cucina vietnamita fresca e certificata biologica di Thu Khuê Pham non delizia solo i vegani. I piatti sono creativi, equilibrati, visivamente chic, estremamente gustosi e ben studiati dalla A alla Z: niente carne o pesce, niente esaltatori di sapidità, niente additivi artificiali.