"Senza barriere" bar in Carinzia
Nell'ambiente elegante dello Schlosshotel ci si aspettano liquori come il "Louis XIII", ma non necessariamente l'ampia selezione di brandy d'agave. Daniel Dukic sa come sorprendere da vero "figlio del mare", anche se non si tratta di un drink classico che conosce meglio, come il "Clover Club".
Accogliente caffetteria durante il giorno, dove si viene viziati con ottimi caffè e torte, nonché frullati e gelati, la location si trasforma in un luogo d'incontro alla moda la sera. Bagel e antipasti si accompagnano a cocktail classici e creativi. Il gin tonic al lime o il cremoso e fresco "Minato" sono meravigliosi.
L'ambiente è nostalgico ed elegante, dato che il bar era un cinema. I cocktail variano da quelli più piccanti e fruttati a quelli più classici ed eleganti, con nomi come il "Virgin Mojito" con succo di lime, menta, soda e limone amaro, che vi lasceranno senza fiato. Anche l'offerta culinaria è notevole.
La vista è spettacolare, così come l'elegante arredamento del bar, con luci moderne, colori tenui della terra e mobili Thonet. Gli alcolici più pregiati fanno parte del concetto, con circa 30 tipi di gin e cocktail fruttati, freschi e ben presentati. Da gustare al sole sulla meravigliosa terrazza.
Quando si parla di drink, anche gli abitanti del porto si dirigono verso il "Dock 1". Lì vi aspetta la competenza mixologica, con la storia del Manhattan, del Negroni e del Martini già svelata nel menu dei cocktail. Oltre ai classici (e al top dell'espresso!), anche le creazioni interne, come il "Bunny Mary" o il "Birmansi", ottengono ottimi risultati.
Anche nei mesi più freddi dell'anno, con l'apertura della stagione degli eventi e dei balli, questo locale unico si riscalda. Il resto dell'anno si trascorre al bar o sulla spaziosa terrazza, godendosi la musica fresca, fino alle quattro del mattino. Si mescolano cocktail fruttati e cremosi e long drink.
I posti a sedere di fronte al ristorante sono molto frequentati in estate, anche dai motociclisti. Il personale offre un servizio eccellente, con ritmi freschi e vari eventi come il gastro party del lunedì. Vengono serviti Prosecco alla spina, buoni vini e birre, nonché cocktail freschi e fruttati. Un meraviglioso brindisi!