"Senza barriere" ristoranti a Alta Austria
I Grabmer sono semplicemente dei veri e propri "jack of all-trades", dei calorosi padroni di casa e suonano l'intera tastiera culinaria: vini superbi, cucina casalinga, cene raffinate, un magico giardino per gli ospiti, libri di cucina - c'è tutto.
Un ois per favore! Philip Rachinger dimostra perché è uno dei migliori chef austriaci nel suo elegante ristorante in riva al romantico fiume Mühl. Artigianato di alto livello, grandi idee, di solito perfettamente realizzate.
L'area intorno al parco nazionale è incantevole, ma non bisogna aspettarsi un brulichio di attività. Anche la ricezione dei cellulari è scarsa. Ma Klemens Gold fa esplodere un fuoco d'artificio culinario. Eccezionale.
Se volete vivere e assaporare il Mühlviertel in tutte le sue sfaccettature, l'ideale è fermarsi al Keplingerwirt. Il Grammeltascherl è un must, così come gli ottimi piatti di selvaggina e le fette di cardinale.
Ai confini della città, sopra la linea della nebbia, la cucina di Manuel Grabner è al limite del geniale. Una cucina raffinata al suo livello, ma con spazio anche per i classici. E si può essere sicuri anche di questo: L'eccellenza del vino.
"Vive la Hoamat" significa: cibo austriaco, sapori familiari, raffinati con lo stile di cucina francese. Una cena raffinata che è un vero piacere con vista sulla cucina a vista. Vini molto buoni.
L'idea di concentrarsi sulla triade culinaria di Austria, Spagna e Portogallo è stata un vero successo. Michael Müller delizia i commensali nel salotto di Linz con una cucina eccezionale e vini eccellenti.
Un ristorante gourmet che non si distacca mai e rimane con i piedi per terra. Grazie alla nonna dello chef Sebastian Leutgeb: gli ha trasmesso l'amore, la perfezione e i segreti della buona tavola.
Robert Bauer è un fanatico quando si tratta di qualità; i colleghi chef di tutta l'Alta Austria lo elogiano a pieni voti. E a ragione. Perfetta artigianalità, composizioni di sapori ideali a un prezzo ragionevole.
Chi vuole sperimentare una cucina di pesce ai massimi livelli troverà al Rosso ciò che cerca. Pesce, stagionato a secco o lavorato dalla pinna alla testa. Qui potrete ottenere esattamente ciò che avete sempre sognato.
C'è qualcosa di innamorato nel sedersi accanto a uno stagno di ninfee. Se non avete ancora il cuore negli occhi, lo avrete quando guarderete il menu: Bistecca di Wagyu o tartellette Casanova - da sgranocchiare.
130.000 bottiglie sono conservate nella cantina di Reinhold Baumschlager. Lui le conosce tutte. Non c'è da stupirsi che sia stato nominato Sommelier dell'anno in Alta Austria da Falstaff. Inoltre: alta arte culinaria.
Le mucche pascolano intorno alla locanda rivitalizzata con una vista fantastica. In cucina, Martin Kinast elabora un piatto di benessere dopo l'altro e guarda al cuore dei buongustai.
Un ristorante bello e chic nella valle di Almtal che brilla per la sua interpretazione moderna della cucina. I ramen giapponesi sono serviti a livello regionale e i funghi portobello non sono solo per i vegani.
Prendete un ristorante di charme, servite prelibatezze come la zuppa di spuma di Riesling con ravioli di baccalà, consigliate un ottimo vino dalla vasta carta da abbinare e poi valorizzatelo. Voilà: Una vera delizia.
In estate è piacevole sedersi all'aperto con vista sul lago, ma anche la sala del pub è una delle più belle. I piatti sono creati da Lukas Nagl, quindi sono eccezionali.
Sofisticato ristorante gourmet che pone l'accento sull'etichetta e vanta una buona carta dei vini. Gli ospiti possono aspettarsi un viaggio culinario attraverso la regione, naturalmente con molte prelibatezze di pesce.
Ci si chiede sempre perché non ci siano più luoghi affascinanti e pub splendidamente ristrutturati come lo Schloss Hochhaus. Non invadente, elegante, accogliente. Ottima cucina locale.
In una regione di birre, Franz Dafner si distingue per la sua esperienza nel campo del vino. 25.000 bottiglie sono conservate nella cantina di 800 anni, profonda dieci metri. Le bottiglie sono accompagnate da piatti alla moda con un forte sapore locale.
Il Postwirt ne ha per tutti i gusti: da un lato, gli ospiti possono gustare le numerose prelibatezze stagionali della regione nella bella birreria, dall'altro, i raffinati commensali possono usufruire del servizio di catering.