"Senza barriere" ristoranti a Regione litoraneo-montana
La realizzazione creativa delle preparazioni classiche francesi e la purezza dei prodotti, la maggior parte dei quali di provenienza locale, sono importanti per la cucina. Il filetto di pesce fritto in salsa di finocchio è un sogno; mentre la salsa alla menta tailandese si sposa bene con la tartare di scampi. Vini eccellenti!
Il lusso moderno in un ambiente storico non è offerto solo dalle camere rinnovate della villa, ma anche la cucina continua questa tendenza. Il menù degustazione creativo a base di ingredienti locali è delizioso. Il pesce e i frutti di mare sono spesso abbinati a sapori di frutta. Vini molto buoni.
La terrazza scavata nella roccia è spettacolare e l'edificio colpisce per la sua modernità e le alte facciate in vetro. I piatti classici regionali sono serviti con un tocco creativo. Il risotto al nero cremoso con tanto tartufo fresco è delizioso e i calamari alla griglia sono morbidi come il burro.
La terrazza è ben decorata e piantumata, l'interno è elegante e disinvolto. Il porto turistico è proprio ai vostri piedi, e molti piatti marinari hanno un sapore particolarmente buono: ragù di calamari con patate, pasta con gamberi, ma anche il piatto di antipasti con prosciutto e formaggio ed i dolci sono di alto livello.
Lontano dal trambusto, si può godere di un'atmosfera accogliente e rustica. I migliori ingredienti che la terra e le foreste hanno da offrire sono utilizzati per creare piatti di carne estremamente gustosi come prosciutti aromatici, gulasch di selvaggina o carne alla griglia con arrosti dai sapori da urlo. Buoni i vini locali.
Uno dei ristoranti più frequentati della città, il concetto funziona bene. Il servizio crea un'atmosfera piacevole ed il menù spazia dalle bistecche, agli hamburger con panini e alla pizza, fino ai piatti più semplici come la zuppa di manzo intensa, le cozze o la carne in umido con crauti.
Si sale al villaggio di montagna con vista sul golfo di Rijeka, dove vi attende un bistrot accogliente e colorato. Oltre al pescato del giorno su patate bietole, si possono gustare fritto misto, stufati intensi con frutti di mare o pasta. Ottima la vetrina delle insalate.
Nel cuore verde della Croazia, a soli 30 chilometri dal mare, il ristorante offre una pausa perfetta. Immergetevi nei sapori tradizionali come la zuppa di funghi, il gulasch di selvaggina o le bistecche di cervo, accompagnati da soffici gnocchi di pane. Anche il menù dei dessert riserva qualche sorpresa.
L'affascinante ristorante della famiglia Šantek vi aspetta a Krk. Servono ciò che la terra e il mare hanno da offrire, e i sapori saporiti dei peperoni alla griglia, dei piatti di pesce, dei taglieri di carne e del maialino da latte sono particolarmente gradevoli. Anche i contorni sono da sogno.
Il ristorante tradizionale della famiglia Lesica vanta una posizione privilegiata sul lungomare. Il menù propone piatti a base di pesce e frutti di mare, come la pasta con le cozze. La carne è altrettanto buona e per dessert c'è la tradizionale torta isolana a base di cioccolato e ricotta.
Questa accogliente konoba si trova in un piccolo borgo e dà grande importanza alla tradizione. Il formaggio, il prosciutto e l'olio d'oliva provengono dall'isola e il polpo viene stufato nella peka con le patate finché non diventa tenero. Ma anche la pasta, la bistecca e il pesce alla griglia sono da menzionare.
Un locale raffinato con molti vetri e la migliore vista sul mare e sul molo con le sue barche di legno dondolanti. I classici della cucina marittima come il carpaccio di polpo, la pasta con i gamberi, la bistecca di tonno alla griglia su patate bietole o la zuppa di pesce dai sapori intensi si sposano bene con questo piatto.
Situato in un'area industriale, non ci si aspetterebbe di trovare delizie salate in questo ristorante. Il piatto forte è la bistecca servita con verdure alla griglia. Molto apprezzati sono anche i piatti di brasato di manzo con cunei di polenta. Come dessert, c'è la torta con ragù di frutti di bosco.