"Senza barriere" ristoranti a Schleswig-Holstein
Eccellenza gastronomica del nord, classicamente francofila. Dirk Luther brilla da molti anni con creazioni raffinate di altissimo livello artigianale. Ambiente elegante con un'onnipresente vista sul mare.
Holger Bodendorf e Denis Brühl creano piatti sofisticati con i migliori ingredienti nel paradiso dei buongustai: Aragosta dell'Helgoland, poussin tiepido con finferli o sogliola glassata al tartufo. Ampia selezione di vini.
René Verse propone una cucina gourmet sulle orme di Nils Henkel. Il menu "Flora e Fauna" di Tipken combina carne e pesce con una raffinata cucina vegetale. Le erbe e le spezie conferiscono profondità ai sapori.
Elegante ristorante gourmet dal 1990, Thomas Lemke e Simone Melis ispirano con una ventata di freschezza e menù raffinati di altissimo livello. Il sommelier Ralf Brönner consiglia vini pregiati per accompagnarli.
Il capo chef Gunter Ehinger combina creatività e precisione per creare menu stimolanti. Gli ospiti possono scegliere tra menu fissi o à la carte e godersi un'elegante cucina raffinata nell'hotel benessere sulla spiaggia del Mar Baltico.
Elegante villa da banchiere con vista da sogno sul fiordo, elegante precisione con i sapori della Germania del Nord e della terra nei menu di Lasse Knickrehm. Carciofi di Plön, triglie del Mare del Nord, pollo di Bresse di Odefey.
Puro piacere sul Mar Baltico. Nell'elegante hotel, lo chef Sebastian Hamester vi vizia con prelibatezze stagionali sempre diverse, pesce appena pescato, carni selezionate e raffinate creazioni di sushi.
Elegante con terrazza da sogno e vista sul fiordo. Menù vario con specialità internazionali dalla cucina a vista: dalla crema di caprese e pasta fatta in casa al salmone delle Faroe con caviale beurre-blanc.
Prelibatezze con prodotti della fattoria interna deliziate in un elegante ambiente industrial-retrò. Pasta fatta in casa, fish and chips e la tenera bistecca di Husum. Meravigliosamente britannico: l'high tea.
Cucina gourmet con un menu che cambia ogni giorno. Bouillabaisse di merluzzo e scampi, tournedos con polenta al tartufo estivo, hummus con pimientos, lamponi al balsamico: chi non ha appetito?
Il capo chef Pierre Binder combina ingredienti freschi e regionali con la creatività artigianale per creare composizioni sofisticate. Il pesce appena pescato, l'agnello di lago e le verdure di stagione hanno il sapore del nord.
Ulf Sierks e Anna Bandholt vi viziano con specialità regionali nell'accogliente Friesenstube: Arrosto di manzo da giovenche Holstein, cotoletta di cervo o salsicce di cervo fatte in casa. Accogliente camino, splendido giardino.
Giunta alla quinta generazione, la famiglia Hansen serve classici nordici e piatti semplici nell'accogliente ristorante. Tra i piatti principali, potete scegliere tra le specialità "del Waterkant" o "della campagna".
Un bel contrasto tra una cucina mediterranea moderna e innovativa e un'antica casa a graticcio. Pancia di maiale e pulpo alla griglia, sashimi di salmone, foie gras, tagliata e stufato di pesce spagnolo stuzzicheranno il vostro appetito.
La cucina è accompagnata da una vista sul Mare del Nord e da uno sfondo di dune. La platessa appena pescata con granchio, le cozze pregiate o il tenero filetto d'agnello incontrano piatti vegetariani come il cavolfiore croccante - puristi e limpidi come il mare.
Vedere e farsi vedere al meglio, dalla colazione al caffè e ai dolci della pasticceria interna fino alla cena. Menù vario: da carpacci, terrine e hamburger a pesce e carne.
Pesce appena pescato, carne pregiata e, naturalmente, aragosta in molte varianti. Il team del padrone di casa Torsten Steinmetz affina la creatività artigianale in bouillabaisse, surf & turf o pasta all'aragosta. Fantastico!
Ambiente accogliente e moderno, palcoscenico perfetto per il Sylt Royal fresco di allevamento di ostriche. Da gustare in modo classico o gratinato, come Bloody Mary, tartare e con una varietà di guarnizioni.