"Servizio di consegna" ristoranti di street food a Hannover
Al vorveg, il cibo non è solo a base vegetale: i gestori hanno anche rifiutato prodotti d'oltremare come l'avocado e il mango. Non si tratta di una mancanza. Panini, frittelle, bagel: lo chef Florian Skupski porta in tavola uno street food vegano e sostenibile.
Un candidato a ristorante preferito, perché il massiccio forno a pietra trasforma il lievito madre fatto in tenera pizza, panini o pane con sardine in scatola e succo di limone fresco. Servito con verdure acide fatte in casa e un tonico Cynar? Un'ottima performance!
I fan degli hamburger schiacciati con panini croccanti, polpette croccanti e succose, cipolle fuse e cetriolini sottaceto affondano anche le granate a mano ipercaloriche in ciotole di salsa al formaggio. Se si vuole estremizzare, si possono ordinare patatine fritte e pezzi di pollo fritto.
Il negozio ora stampa le proprie magliette. Il merchandising sta andando bene? Una cosa è certa: gli hamburger schiacciati ben fatti, spesso offerti in varianti creative, sono così popolari che il pub esaurisce rapidamente lo spazio. Le "patatine fritte cariche" rendono perfetta la felicità calorica.
Al Curry Culum, c'è chi giura sulla salutare combinazione di liquido e solido: non solo vengono serviti ottimi hamburger con buone patatine, ma anche un'abbondanza di diversi tipi di gin, che vengono classicamente sposati con l'acqua tonica.
Ingredienti pregiati come aragosta, tartufo o caviale sono utilizzati nel "New Style Sushi" di TresOr. Oppure preferite un tramezzino di Wagyu o un hamburger di manzo di Fassona? Magari accompagnati da un sakè, un whisky o un gin dalla carta dei drink di alto profilo? È divertente.
Il ristorante biologico si procura i prodotti con dedizione e convinzione e li utilizza per preparare zuppe, terrine e hamburger. Un menu settimanale completa l'offerta, tra cui "polpette con uovo fritto e verdure" o "patate novelle, granchi dei mari del Nord e panna acida all'aneto".
Nel piccolo ristorante vengono preparate una dozzina di ciotole e piatti di insalata - con manzo o tonno, pollo o formaggio di pecora. Naturalmente ci sono anche opzioni vegetariane o vegane, e l'insalata "Crazy Guy" con cavolo rosso, barbabietola, avocado e patate arrosto è ottima.
È qui che la gente di Lister si ritrova dopo il lavoro per un piatto di pasta e un bicchiere di vino. Il merito è sicuramente anche dei simpatici padroni di casa, che magari non propongono un'infinità di piatti, ma cucinano tutto fresco - il piatto di antipasti prima vale la pena!
Il ristorante è situato in posizione centrale in una gola. Ma questo viene rapidamente dimenticato quando il tavolo si riempie di cucina turca di alta qualità in un'atmosfera accogliente. La cosa migliore è ordinare il piatto di mezze con le sue numerose prelibatezze e godersele semplicemente.
BoBo non attira solo i giovani. Il pane tostato viene condito con un'omelette di tartufo e noci o avocado e feta. Ci sono anche piatti intelligenti come "Surf & Turf" con filetto di manzo e gamberi o "Oh my Goat" con formaggio di capra, patate al rosmarino e zucca.
Il locale è regolarmente un alveare di attività, con code di persone che si formano di tanto in tanto anche prima dell'orario di apertura. La tasca da kebab con verdure in stile antipasto e formaggio friabile è una delle preferite. Anche il formaggio gratinato è uno dei preferiti, in linea con l'adagio culinario "Non esiste troppo formaggio".
A volte gli ospiti possono sentire le scimmie che urlano nel vicino zoo. Il ristorante, collegato al tennis club, si trova in una posizione molto idilliaca con un grande giardino e un piccolo parco giochi. I piatti di pasta (come l'aglio e olio) e le pizze (come i frutti di mare) sono ottimi.
Sebbene qui ci siano anche una manciata di zuppe e donburi, da 20 anni il piccolo ristorante di Thielenplatz si concentra soprattutto sul sushi, che spesso viene ordinato da asporto. I prezzi leggermente più alti sono dovuti all'alta qualità del pesce.
Ci sono tre filiali ad Hannover. Quella di Osterstraße si trova in posizione centrale, ma non è così affollata come quella della stazione ferroviaria principale. Il concetto di cibo è ovviamente simile ovunque: ci sono wrap, panini, curry e ciotole, che si possono anche comporre da soli.
Ci sono bagel, panini e smørrebrød, ad esempio con matjes, insalata di uova al curry, porri e cetriolini o con avocado, kimchi, pomodoro, pesto rosso e crescione. È consigliabile lasciare spazio per le torte e le crostatine fatte in casa. Molto apprezzate anche le colorate scatole per la colazione da portare via.
Scelta multipla al banco del cibo sano: Si sceglie una base, come il riso o gli zoodles, poi una proteina, come il salmone o il tofu, e infine tutti i tipi di erbe e verdure, il tutto condito con una salsa come quella di arachidi, soia e lime o mayo wasabi - e la vostra ciotola personalizzata è pronta. Ed è comunque buona.
Pollo fritto coreano piccante o vegano e, tra l'altro, ottimi ramen Tantanmen fanno parte del menu di questo ristorante di Linden. I piatti sono preparati con maestria. Una specialità dissetante: il gin è presente in abbondanza, anche nelle varietà asiatiche.
Una ciotola con punte di manzo, cipolle, asparagi, fragole, arachidi e condimento al chili e soia è rara come gli spiedini di pollo con salsa di pesce al tamarindo. Al Vietal-Kitchen, queste sono specialità del giorno. Un caffè vietnamita forte con schiuma di sale è un modo allettante per concludere.