"Servizio di consegna" ristoranti di street food in Tirolo

«La pasta rende felici!» – lo sa bene anche la proprietaria Hülya, che punta con convinzione sui classici italiani. Anche la «pasta da asporto» viene cucinata al momento, con ingredienti provenienti in parte direttamente dall’Italia o dal fruttivendolo della porta accanto. Il piatto forte: un ragù alla bolognese davvero ben cucinato.

Le zuppe di ramen sono ormai un punto fermo della scena gastronomica: calde, sostanziose, da gustare tutto l’anno. Da Ichi i brodi vengono fatti cuocere a fuoco lento per ore, mentre la pasta è fatta a mano secondo l’antica tradizione artigianale giapponese. Il tutto accompagnato da condimenti freschi: qui ogni elemento si armonizza perfettamente con gli altri.

Quattro diversi curry nepalesi portano ogni giorno in tavola tutta la varietà di spezie e aromi. A questi si aggiungono momo fatti a mano, naan caldo e ingredienti esotici come coriandolo, cumino o cardamomo, che rendono questa cucina unica davvero speciale.

Vere e proprie pizze speciali, che hanno ben poco a che vedere con i condimenti classici. La «Turbo Lauch» abbina il pane di segale al mirtillo rosso, la «Funky Fenchel» si sposa con la marmellata d’arancia e l’«Afterburner» dà una scossa con peperoncino fermentato e tequila. Il massimo in termini di creatività!

Chi ama gli hamburger farà fatica a resistere: il «Ludwig Burger» abbina una punta di petto affumicata con legno di melo per 16 ore a insalata di cavolo e salsa barbecue. Allo stesso tempo, varianti vegetariane creative come il patty di broccoli e quinoa dimostrano quanto possano essere interessanti oggi gli hamburger vegetali.

La “B” qui non sta solo per Beko, ma anche per hamburger e barbecue – ed è proprio questo che si trova qui. Sulla griglia nulla è lasciato al caso: gli aromi di cottura e il condimento sono perfetti. La passione per la griglia permea tutto il menu, e anche le salse sono tutte “on fire”!

Al Memory, la cucina italiana e la rilassata atmosfera da bar si fondono in un locale dove ci si ritrova facilmente a trattenersi più a lungo del previsto. Pizza cotta nel forno a legna con bordi croccanti e impasto sottilissimo, pasta come nella Bella Italia e, per accompagnare il tutto, un aperitivo con vista sul panorama montano.