"Servizio" ristoranti di street food a Vienna
Deliziosa pizza napoletana in tutte le varianti: dalla classica Margherita all'elegante Bianca (senza salsa di pomodoro). Particolarmente raffinata è la tartufata con scamorza affumicata e tartufo. E con le aggiunte individuali, ogni pizza diventa la preferita.
Un'ottima occasione per conoscere l'entusiasmante cucina filippina. Il piatto nazionale adobo, ad esempio, è una carne stufata in una marinata di salsa di soia, aceto, aglio, alloro e pepe. Ampio giardino del pub affacciato sullo Spittelberg.
Croccante e dorato: l'eccellente merluzzo pescato in pastella con salsa tartara, servito in carta da giornale come si deve, è il protagonista. Per i vegani, c'è una gustosa versione con tofu biologico in un foglio di nori. E, naturalmente, le patatine fritte sono sempre un must! Ristorante marittimo e raffinato!
L'elenco delle tapas calde e fredde è tanto lungo quanto appetitoso. Si va dall'ajo blanco alle croquetas de jamón ibérico e alle empanadas "piccanti". Con vini abbinati (Rueda, Toro, Rioja) e ancora tanto "corazon", il ristorante compie 15 anni.
Un po' di stile alpino tirolese nel centro di Vienna: una "idea di grappa" (nel vero senso della parola!) è diventata un concetto alimentare ben studiato. Schlutzkrapfen & Co dimostrano come sia possibile combinare in modo affascinante il senso della casa con l'indulgenza - i prodotti sono di prima qualità!
Thomas (Fuchs) e Thomas (Rijs) sono le menti dietro questo concetto innovativo, che ha già fatto parlare di sé. Cibo da pub di alta qualità con ingredienti puramente austriaci, confezionato in una scatola in stile asiatico. I preferiti: Krautfleckerl e Kaiserschmarren.
Un paradiso pieno di sapori e sorprese: è qui che fiorisce la cucina vegetariana e vegana. Biologica, equa, regionale e stagionale: le verdure non solo sono fresche, ma riflettono anche la vera qualità. Ciotole fresche e deliziosi curry vi tenteranno in giardino!
In Giappone il ramen, la zuppa di noodle calda, viene consumato a qualsiasi ora del giorno. Lo si può fare anche nei ramen bar alla moda di Vienna. Ad esempio al Tan-Tan-Men o allo Yuzu-Ramen. Molto buoni gli antipasti, come i classici gyoza, ma anche il pollo "karaage".
I pizzaioli sono veri e propri maestri del mestiere, formati tradizionalmente e perfetti nell'arte della pizza napoletana. I classici come la Margherita sono sempre garantiti e la pizza "Sunset" con pistacchi e foglia d'oro a 24 carati è la ciliegina sulla torta.
Qui tutto ciò che è buono viene messo in pentola e mescolato vigorosamente nella cucina dei sapori. Lontano dal mainstream, vengono creati curry unici come quello alla curcuma e alle lenticchie all'albicocca. Anche i panini, come il "Coronation Chicken" con pollo Madras e chutney di mango, sorprendono per la loro preparazione creativa.
Ramen, ciotole di riso, ravioli: può essere così facile creare un menu compatto che accontenti quasi tutti. Il punto chiave, tuttavia, è la qualità, particolarmente importante per i noodles fatti in casa, sia in zuppa che ripieni (jiaozi).
Georg Leitenbauer è ora dietro ai fornelli della sua vecchia gastronomia preferita. Prosciutto e culatello dalla Baviera, polpettone del macellaio di culto Hannes Hönegger, sanguinaccio di Dormayer. C'è una storia a parte sui Francofortesi... Consiglio: enoteca nella stanza accanto.
Autentica cucina balcanica con specialità dalla griglia a carbone, pane fresco di forno e piatti esclusivamente fatti in casa. Non si lesina sulla qualità della carne: le costolette di maiale sono un punto di forza assoluto: speziate, affumicate, succose e servite con una varietà di salse.
Sotto gli occhi della figura di Ganesha nel ristorante, i commensali non solo mangiano ma viaggiano anche nel cuore della cucina indiana. Saporita, esotica e molto adatta ai vegetariani. Bonus extra: formaggio paneer fatto in casa! Niente kitsch decorativo, solo un tocco di autenticità e una genuina beatitudine del curry.
Il simpatico chef Jin Cailin è specializzato in piatti della sua città natale, Shanghai. La specialità della casa è la focaccia a strati "Cong you bing" con cipollotti e lardo. Per i più coraggiosi: c'è anche il tofu al sangue di maiale. Attenzione: fate attenzione alla piccantezza!
Ristorante moderno con un grazioso giardino e un programma "best of Asia": involtini primavera vietnamiti, dim sum in stile Hong Kong, zuppe, interpretazioni giapponesi e thailandesi. Piatti principali anche in stile Szechuan. Menu per il pranzo: cinque antipasti, 17 piatti principali.
La carne proviene ogni giorno dalla macelleria interna e costituisce la base perfetta per le sostanziose specialità balcaniche alla griglia. Naturalmente, i cevapcici sono una priorità assoluta. L'ambiente sottolinea volutamente l'eleganza e le linee chiare, tutt'altro che rustiche.
Un luogo dove soffermarsi: Birra e hamburger in un'atmosfera da salotto in un luogo dove la birra è stata spillata 100 anni fa. Numerosi giochi da tavolo, di società e di carte. Feste leggendarie con musica dal vivo e visione pubblica del calcio. 41 birre in bottiglia e 14 alla spina. "Bene, Hawidere!"
Ristorante caucasico-orientale nelle immediate vicinanze dell'opera. Il sontuoso piatto misto Schesch-Besch è una delle specialità della casa con shish kebab di pollo, shish kebab di agnello e Lülye kebab, oltre a costolette di agnello alla griglia. Una nuova specialità è l'hamburger vegetariano Schesch-Besch con patate dolci.
Concept restaurant italiano specializzato in pasta. Si sceglie una delle varietà di pasta fatta in casa e il passo successivo è il condimento, dal pesto genovese all'amatriciana, dalla carbonara alla puttanesca. Un piatto particolarmente apprezzato: gli strozzapreti fatti in casa.