"Sistemazione" ristoranti a Friuli-Venezia Giulia
Matteo Metullio e Davide De Pra continuano a dar prova della loro grande maestria e savoir faire. Quella proposta all'Harry's Piccolo è una cucina creativa e consapevole, con piatti tipici della regione e non solo, sempre e distintamente ispirati da un tocco creativo. Eccellente anche la carta dei vini che conta oltre 1000 etichette.
Finché la signora Sirk si occupa di intagliare da sola lo stinco di vitello al tavolo, siete in buone mani. E siete in ottime mani per quanto riguarda il vino anche se suo figlio Mitja non è al ristorante. Cucina stagionale con un tocco contemporaneo e creativo e un servizio attento e cortese. La carta dei vini è notevole, con prezzi più che corretti.
Stefano Basello cucina a un livello sempre più alto nel ristorante gourmet 1905. Le sue ambizioni sono elevate quanto la sua abilità. I piatti ben equilibrati combinano tradizioni locali con influenze moderne. L'uso di alberi danneggiati dal vento come farina per il suo pane ha fatto scalpore. Un astro nascente da tenere d'occhio.
150 anni di storia sotto la gestione di una stessa famiglia: Lokanda Devetak è un ristorante storico, ricco di cultura gastronomica e multiculturalità - tratti tipici di questa regione di confine. Cucina regionale che incontra la tradizione, accompagnata da una monumentale carta dei vini.
All'interno del Hotel Duchi D'Aosta, si trova questo locale dallo stile mitteleuropa. Una cucina di alta qualità che unisce tradizione e tipicità, ripensandole in una chiave moderna e informale. Da provare le sfoglie di patata e il baccalà in carpaccio e mantecato.
Un mulino di grande importanza storica accoglie oggi un hotel con ristorante dagli ambienti suggestivi, totalmente immerso nella natura. Il menù racconta il territorio e le sue tradizioni con prodotti di prim'ordine. Da provare il risotto alle erbe spontanee. Servizio esperto.
La Trattoria Al Grop offre un fantastico panorama a 360°. Il menu è colorato, vario e molto invitante. Vengono serviti piatti stagionali preparati artigianalmente e carne alla griglia. La cantina convince con vini regionali, nazionali e alcune aggiunte internazionali.
Uno spazio elegante, accogliente e caldo, come l'accoglienza e l'attenzione del personale. Qui si possono gustare prelibatezze di mare, accompagnate da una carta dei vini molto ben fornita. Da provare assolutamente la piovra e gli agretti all'agro. Vale la pena anche una visita alla cantina!
A soli 10 minuti di auto dall'aeroporto di Trieste e circondato dalla verdeggiante campagna, l'Hotel Al Ponte oltre al pernotto offre una trattoria dove viene proposta una cucina legata al territorio con piatti semplici e gustosi, tradizionali ma anche creativi. Vale la sosta!
In questo rilassante ristorante a pochi minuti da Udine, lo Chef Roberto Verzegnassi Trevisan propone ricette dai sapori genuini, fortemente legati alle tradizioni gastronomiche locali e presentati in chiave contemporanea e invitante. Interessante la carta dei vini e cordiale il servizio.
Ambiente elegante e sofisticato dove tutto è curato nei minimi dettagli. Un menù di grande profondità, con piatti legati al territorio ben accompagnato da una carta dei vini che conta oltre 600 etichette. Cordiale e d'esperienza il servizio. Da non perdere la tartare di manzo, preparata direttamente al tavolo.
Trattoria a conduzione familiare che dal 1960 propone piatti tipici della cucina friulana proposti e presentati in chiave contemporanea in un ambiente elegante. Sapori autentici e materie prime di qualità sono accompagnati da una carta dei vini molto fornita e ben fatta.
In uno stabile d’epoca a Cervignano del Friuli troviamo un ristorante che combina tradizione, cucina italiana e regionale friulana, proponendo piatti contemporanei con un grande riguardo per il territorio. Grande attenzione al Friuli anche nella carta dei vini.
Una cucina che lavora con ingredienti genuini e sapori ricchi, in linea con la filosofia che Marta segue nel suo lavoro. Vengono servite specialità di carne e pesce oltre a tante gustose opzioni vegetariane. La selezione dei vini è interessante e curata.
Un locale raffinato con arredamento in stile marinaro e ampio terrazzo panoramico affacciato sul porto. Cucina prettamente di mare. Il pescato del giorno è imperdibile. Servizio attento e carta dei vini ricca di proposte del territorio. Prima o dopo cena un drink al lounge bar è d'obbligo.
Tutta la calda accoglienza di casa in un locale dallo stile elegante e tradizionale quanto la sua cucina, che propone tipicità friulane, rivisitate in chiave slow. La carta dei vini presenta una selezione di etichette friulane e italiane. Servizio cordiale. Bellissima location immersa nella natura.
Ambienti luminosi ed eleganti accolgono l’ospite e il pavimento in vetro lascia intravedere la cantina sotterranea. La cucina di questo ristorante d'hotel rivela un taglio creativo e propone ricette ispirate alla tradizione e non solo, sempre con il pescato del giorno come protagonista. Carta dei vini con etichette del Carso e del Collio, oltre ad eccellenze nazionali e internazionali.
In questa splendida combinazione di ristorante, agriturismo e stalla a Piano d'Arta viene servita una cucina casalinga decisa. Salsicce fatte in casa e pregiati formaggi di montagna sono in cima al menù, oltre a un'ampia gamma di piatti tradizionali. All'interno dell'azienda agricola è presente anche un maneggio.
Nella Cittavecchia, un locale moderno, gestito da giovani che propone pietanze principalmente incentrate sul mare ed i suoi prodotti, con qualche tocco asiatico contemporaneo. Servizio attento e carta dei vini piccola ma ben abbinata al menù.
Un castello domina il centro storico di Cividale del Friuli e al suo interno un hotel e un ristorante regalano una suggestiva accoglienza. I piatti, serviti nella sala ristorante attorno allo storico e caratteristico caminetto circolare, seguono la tipica cucina friulana con contaminazioni del passato e influenze della laguna. Ben fatta la proposta vini.