"Sistemazione" ristoranti a Monaco
Nell'Atelier creato dall'artista Axel Vervoordt, Kevin Romes cucina una cucina internazionale a base francese. Il cortese team di servizio vi guida con competenza attraverso la carta dei vini e la serata.
Il luogo culinario dove soffermarsi prima di salire in alto. Il capo chef Marcel Tauschek serve pranzi gourmet per riunioni di lavoro, cene di quattro e sei portate e piatti à la carte.
È sempre una sensazione sedersi in Maximilianstraße e gustare la deliziosa cotoletta di Franz-Josef Unterlechner. E poiché si è a Monaco, si beve un bicchiere di champagne.
Una buona opzione se volete fermarvi vicino alla stazione ferroviaria principale. Classici collaudati come il San Daniele con mozzarella o il salmone marinato in casa con frittelle grattugiate, ottimi piatti di pasta o di carne.
Uno sguardo al menu rivela che Matthias Brenner ama ispirarsi alla cucina alpina. Prodotti sostenibili vengono utilizzati per creare la mousse di fegato d'anatra o il branzino in crosta di sale.
Fulvio Pierangelini è un uomo che sa dare alla semplicità della cucina italiana un'incredibile profondità di sapore. Impareggiabili: i suoi delicati ravioli di zucca al tartufo.
Non lontano dal Viktualienmarkt, il Blaue Bock serve una cornucopia di prelibatezze, dal caviale alla sogliola o alla chateaubriand per due. Buona carta dei vini con molti tesori.
DO & CO offre una cucina asiatica contemporanea con effetti di spettacolo. È noto per le sue raffinate variazioni di sushi dalla cucina a vista e dall'ampia terrazza. La sera, i DJ offrono un'atmosfera da hotspot urbano.
Il Viktualienmarkt è il posto più bello del mondo. Soprattutto quando si passeggia pieni di pulpo brasato di Louis Grillroom e si pensa al meraviglioso vino che servono.
Nobu Matsuhisa e il suo team lavorano con intelligenza sotto i cappelli bianchi da chef al bancone dello chef in modo tale da farvi provare una meraviglia blu - o una meraviglia rosa con la torbida e tenera tartare di tonno con caviale.
Sia a pranzo che a cena, il menu con interpretazioni contemporanee di classici e piatti da brasserie non mancherà di stupire. Vengono servite verdure di stagione, capunti di Monaco e quaglie ripiene.
Rustico e moderno, sostanzioso e raffinato: il Freisinger Hof riunisce ciò che è buono per voi all'insegna del motto "Il mondo appartiene a chi lo gusta". Particolarmente delizioso: lo strudel di patate e finferli.
All'ultimo piano dell'Hotel Königshof si trova il ristorante chic e sofisticato con bar, terrazza sul tetto e magnifica vista su Karlsplatz e il Landgericht. Cucina latino-americana al suo meglio e pisco sour.
La brasserie moderna e senza tempo con cucina a vista è orientata verso i classici francesi come la zuppa di cipolle e la tartare, ma fa anche escursioni in Baviera con il salmerino di Starnberg o il bollito di manzo.
Perché non mescolare il familiare con qualcos'altro di familiare e creare una sorpresa? Questo risultato è stato raggiunto con la tartare di salmone con panna acida al lime fresco su un dachi grattugiato.