"Solo buffet" osterie a Vienna
Una taverna da parata viennese, come non ce ne sono molte: La posizione con vista su tutta Vienna è di una bellezza mozzafiato, i vini di Fritz Wieninger sono tra i migliori in assoluto e il buffet è ricco di prodotti culinari di alto livello. Cosa si può desiderare di più?
"Cool" Heuriger in mezzo ai vigneti con vista sulla città. Il buffet è ricco di spuntini di alta qualità, come la tartare di sgombro, favolosamente buona. Anche la selezione di vini è piuttosto anticonvenzionale e comprende alcuni vini naturali.
Fantastico giardino per gli ospiti con oleandri e alberi ombrosi. Oltre al ricco buffet di Heurigen, su ordinazione si cucinano polli e anatre alla griglia e in autunno anche oche arrosto. I vini biologici sono di qualità affidabile.
Questa taverna gestita dal noto giornalista Georg Wailand è un eterno consiglio per gli addetti ai lavori. La ricompensa per aver superato la piccola salita è una vista davvero unica e vini di alta qualità. "Weiland is leiwand", direbbero i viennesi.
Il buon vecchio modo di fare viennese: mangiare e bere con i piedi per terra, stare insieme e parlare di Dio e del mondo. Niente formalità, solo gioia di vivere, realizzata da Erika e Roland Kroiss. Vino pregiato, ad esempio il Riesling "Julia" della vicina Hackenberg!
Quando il tempo è bello, i viennesi si riversano al Mayer am Nussberg. Non c'è da stupirsi, la posizione con vista su Vienna non potrebbe essere migliore. Bisogna essere veloci al buffet, perché non solo il gazpacho biologico di Mayer è delizioso, ma anche le patatine al tartufo sono molto richieste.
In mezzo al vigneto, sotto un vecchio noce, il Wiesenbuschenschank (attenzione: solo posti a sedere all'aperto!) offre una vista impressionante su Vienna. Prodotti agricoli dello Stammersdorfer Biohof No°5, formaggi e creme spalmabili di "KasKistl".
A Mauer, ai margini del bellissimo Bosco Viennese, la famiglia Hofer arricchisce da anni la cultura della taverna viennese. Ampio buffet, piatti caldi a seconda della stagione, vari pop-up nel cortile. Vini bianchi bevibili, rosé eleganti, vini rossi di carattere.
Una delle osterie più popolari e conosciute di Grinzing. In estate la folla è altrettanto numerosa e in alcuni giorni il giardino terrazzato viene letteralmente preso d'assalto. Bellissimo cortile porticato e buffet con i soliti classici di Heurigen.
Classico Heuriger a Ottakring con salottini rustici. Tutte le prelibatezze che ci si aspetta da un tipico Heuriger viennese sono conservate nella vetrina del buffet, compresi i dolci fatti in casa. Anche la canzone viennese è un piacere.
Popolare taverna di vini a Großjedlersdorf, nel 21° distretto di Vienna. Nel frattempo, qui si preparano anche grandi pasti, con menu fino a sette portate. Ogni venerdì vengono serviti merluzzo al forno e salmerino alla griglia. Anche gli involtini di schiuma sono eccezionali.
Come una "vera" fattoria, l'accogliente Presshaus offre vini biologici e succhi d'uva provenienti dai propri vigneti. Anche il buffet della taverna e i dolci sono fatti in casa. Sono disponibili prodotti biologici certificati provenienti dal bestiame della fattoria. Suggerimento: giardino naturale incantato!
Una delle leggendarie e più antiche taverne di Vienna, situata in un edificio tutelato a Ottakring. Fa parte dell'impero Fuhrgassl-Huber. Kümmelbraten, Schopfbraten, lombo magro, maiale affumicato e Surbraten fanno parte del repertorio culinario standard.
Un'osteria con un ampio prato ai piedi di un vigneto. In caso di maltempo, è disponibile un'accogliente saletta in legno nella casa del torchio. Il buffet si limita a piatti freddi con molti spaghetti. Vini a prezzi ragionevoli, come il Riesling del Falkenberg.
Fondato nel 1985 da Eleonore e Johann Frauneder, il figlio Martin è ora responsabile dei vini e dei sapori. L'azienda familiare serve piatti caldi e freddi nel luminoso bar e nell'ampio giardino soleggiato. Diversi eventi, come i clubbing o il Sautanz.
Heuriger ad Alt-Ottakring, gestito dalla sesta generazione. L'arrosto di maiale fresco di forno, l'arrosto al cumino e le frittelle all'aglio sono tra i classici della casa. Il Knierling con rafano e pane fresco può essere ordinato in anticipo. Anche i vini sono classici.
In mezzo ai vigneti più pregiati, è un luogo accogliente dove soffermarsi e godere della magnifica vista sulla città con un bicchiere di Gemischter Satz e un piatto di salumi. I vini, altamente raccomandati, provengono dalla cantina Johannes Müller.
Un leggendario Heuriger di tipo particolarmente rustico. Nel villaggio di Kahlenberg, il Taschler è una specie di pub di paese con molti clienti abituali. L'Heuriger è piccolo e maneggevole e la crosta di cumino è considerata la migliore di Vienna.
L'azienda familiare di terza generazione di Richard Lentner è un luogo di gioia di vivere dove le persone amano incontrarsi, chiacchierare e festeggiare insieme. La specialità della casa è il "Gleichgepresste" a base di Zweigelt, Pinot Nero e Cabernet.
La musica di Heurigen gioca un ruolo importante a Hengl-Haselbrunner. Dopo tutto, l'associazione Wiener Liedkunst è di casa qui. Ed è per questo che suonano ogni martedì. Le specialità Heurigen calde e fredde vengono servite solo durante le pause.