"Speisen nur vom Buffet" Heurige in Wien

Eine Wiener Paradebuschenschank, wie es nicht viele gibt: Die Lage mit Blick über ganz Wien ist atemberaubend schön, die Weine von Fritz Wieninger zählen zur absoluten Spitzenklasse und das Buffet ist reich an kulinarischen Topprodukten. Was will man mehr?

»Cooler« Heuriger mitten in den Weingärten mit Blick auf die Großstadt. Das Buffet ist reich an hochwertigen Jausengerichten wie etwa dem sagenhaft guten Makrelen-Tatar. Auch bei den Weinen pflegt man ein eher unkonventionelles Angebot inklusive einiger Naturweine.

Traumhafter Gastgarten mit Oleander und schattenspendenden Bäumen. Neben einem reichhaltigen Heurigenbuffet werden hier auch auf Vorbestellung Hendln und Enten gegrillt, im Herbst gibt es auch gebratene Gänse. Dazu die Bioweine von verlässlicher Qualität.

Als ewiger Geheimtipp gilt diese Buschenschank des bekannten Journalisten Georg Wailand. Als Belohnung der Bewältigung des kleinen Anstiegs locken eine wahrhaft einzigartige Aussicht sowie Weine in Spitzenqualität. »Weiland is leiwand«, würde der Wiener sagen.

Wiener Betrieb vom guten alten Schlag: bodenständig essen und trinken, zusammenkommen und über Gott und die Welt reden. Keine Formalitäten, dafür Lebensfreude, umgesetzt von Erika und Roland Kroiss. Feiner Wein, zum Beispiel der Riesling »Julia« vom nahen Hackenberg!

Bei Schönwetter pilgern die Wiener in Scharen zum Mayer am Nussberg. Kein Wunder, die Lage mit Blick über Wien könnte besser nicht sein. Beim Buffet heißt es dann schnell sein, denn nicht nur Mayers Bio-Gazpacho ist köstlich, auch die Trüffelchips sind begehrt.

Mitten im Weingarten, unter einem alten Nussbaum, wartet die Wiesenbuschenschank (Achtung: ausschließlich Plätze im Freien!) mit beeindruckendem Blick über Wien auf. Hofeigene Produkte vom Stammersdorfer Biohof No°5 sowie Käse und Aufstriche vom »KasKistl«.

In Mauer, am Rande des schönen Wienerwalds gelegen, bereichert die Familie Hofer seit Jahren die Wiener Heurigenkultur. Reichhaltiges Buffet, warme Speisen je nach Saison, diverse Pop-ups im Hof. Trinkfreudige Weiße, eleganter Rosé, Rotweine mit Charakter.

Einer der populärsten und bekanntesten Heurigen Grinzings. Entsprechend groß ist im Sommer der Andrang, an manchen Tagen wird der terrassenförmig angelegte Gastgarten regelrecht gestürmt. Schöner Arkadenhof und ein Buffet mit allen gängigen Heurigenklassikern.

Klassischer Heuriger in Ottakring mit rustikalen Stuben. In der Glasvitrine des Buffets lagern all die Köstlichkeiten, die man sich von einem typisch wienerischen Heurigen erwartet – inklusive hausgemachter Mehlspeisen. Auch dem Wienerlied wird hier gefrönt.

Beliebtes Heurigenlokal in Großjedlersdorf im 21. Bezirk Wiens. Zwischenzeitlich wird hier auch groß aufgekocht – mit bis zu siebengängigen Menüfolgen. Jeden Freitag gibt es gebackenen Kabeljau und gegrillten Saibling. Herausragend sind auch die Schaumrollen.

Als »echter« Bauernhof führt das gemütliche Presshaus biologische Weine und Traubensäfte aus eigenem Anbau. Auch das Heurigenbuffet sowie die Mehlspeisen sind selbst gemacht. Biozertifizierte Produkte gibt's aus eigener Tierhaltung. Tipp: verwunschener Naturgarten!

Zählt zu den legendären und ältesten Heurigen Wiens in einem denkmalgeschützten Haus in Ottakring. Gehört zum Fuhrgassl-Huber-Imperium. Kümmelbraten, Schopfbraten, mageres Karree, Geselchtes und Surbraten sind Teil des kulinarischen Standardrepertoires.

Eine Buschenschank mit weitläufiger Wiese am Fuße eines Weingartens. Bei Schlechtwetter steht eine urige Holzstube im Presshaus zur Verfügung. Das Buffet beschränkt sich auf kalte Speisen mit vielen Aufstrichen. Preiswürdige Weine, etwa der Riesling vom Falkenberg.

Anno 1985 von Eleonore und Johann Frauneder gegründet, ist nun Sohn Martin für Wein und Schmäh zuständig. Im hellen Schankraum und im großen sonnigen Gastgarten serviert der Familienbetrieb Kaltes und Warmes. Diverse Veranstaltungen wie Clubbings oder Sautanz.

Heuriger in Alt-Ottakring, in sechster Generation geführt. Der ofenfrische Schweinsbraten, der Kümmelbraten und der Knoblauchschopf gehören zu den Hausklassikern. Knierling mit Kren und frischem Brot gibt es auf Vorbestellung. Auch bei den Weinen bleibt man klassisch.

Inmitten wertvollster Weinlagen lässt es sich kommod verweilen, um bei einem Glaserl Gemischten Satz und einem Teller Aufschnitt die prächtige Aussicht über die Stadt zu genießen. Die durchwegs empfehlenswerten Weine kommen vom Stadtweingut Johannes Müller.

Ein legendärer Heuriger der besonders urigen Art. Im Kahlenbergerdorf ist der Taschler so etwas Ähnliches wie ein Dorfwirtshaus mit vielen Stammgästen. Der Heurige ist klein und überschaubar und die Kruste vom Kümmelbraten gilt als die beste Wiens.

Ein Ort der Lebensfreude, an dem man sich gern trifft, unterhält und gemeinsam feiert, ist der von Richard Lentner in dem in dritter Generation geführten Familienbetrieb. Spezialität des Hauses ist der »Gleichgepresste« aus Zweigelt, Blauburgunder und Cabernet.

Heurigenmusik spielt beim Hengl-Haselbrunner eine wichtige Rolle. Schließlich ist hier der Verein Wiener Liedkunst zu Hause. Und so wird jeden Dienstag auch aufg’spielt. Serviert werden die kalten und warmen Heurigenspezialitäten dann nur in den Pausen.