Spazio di parcheggio migliori osterie a Spitz
Dal salone panoramico vetrato o dal grazioso giardino degli ospiti, si ha sempre sotto gli occhi la bellezza del paesaggio della Wachau. La varietà è all'ordine del giorno in cucina e in cantina: la selezione di raffinate specialità gastronomiche e di grandi vini Spitzer è di prim'ordine.
Si tratta di un luogo particolarmente idilliaco dove lo Spitzer Heurigen è diventato di casa, e questo si riflette anche nell'atmosfera: l'ambiente è rustico e informale, accompagnato da ottimi spuntini a base di Veltliner e Riesling dei migliori vigneti.
Il junior manager è ora al timone della cantina, ma vale sempre quanto segue: i Veltliner di Donabaum sono un consiglio per il piacere che mantiene sempre ciò che promette. Nel frattempo, lo chef senior è responsabile della cucina di Heurigen e serve deliziosi spuntini e squisiti dessert.
Il ristorante, dal design accattivante e dal giardino pittoresco, è volutamente senza pretese, ma vanta vini di qualità eccellente e i classici di Heurigen, dalla "Saurer Platte" alla Hauerjause. Infine, entrano in gioco le albicocche della Wachau.
Uno spuntino salato con carne affumicata e altre prelibatezze a base di carne o una raffinata selezione di formaggi, accompagnati da Riesling, Neuburger e naturalmente Veltliner: l'azienda a conduzione familiare si concentra sulle prelibatezze tradizionali della Wachau. E questo è un bene, perché il sapore è buono!
Il vino di grandi vigneti viene prodotto da secoli nell'antica fattoria, ma non solo: le albicocche della fattoria vengono trasformate in succo e liquori ad alta resistenza, e gli ospiti possono assaggiare le prelibatezze di selvaggina provenienti dalle riserve di caccia della fattoria presso l'"Aussteckterminen".
Madre e figlio sono la settima generazione a gestire l'attività a Spitzer Graben. La mamma è responsabile degli spuntini a base di Hauerjause, dei piatti da spalmare e simili nella rustica taverna. Il figlio, invece, pressa principalmente Veltliner, Riesling e Neuburger da grandi vigneti!
Non ci sono fronzoli, il che non solo garantisce un'atmosfera piacevolmente accogliente, ma anche una genuina e rustica delizia sul piatto della merenda. Uno dei piatti preferiti della casa è il Rosenmuskateller, il gusto dell'estate!