"Spazio di parcheggio" ristoranti a Uppsala
Gli chef Rafael Löfstedt e Markus Arkevid, che hanno lavorato in rinomati ristoranti svedesi, sono ora responsabili della cucina di questo hotel boutique. Il menu è incentrato sulla cucina nordica con ingredienti locali e spesso biologici.
In questo raffinato ristorante, ricavato da un'ex stazione ferroviaria, il vino è al centro dell'attenzione: la cucina basa il suo menu su bottiglie specifiche, nominando prima il vino e poi il piatto per ciascuna delle quattro portate.
Brezza, in italiano "brezza", è una combinazione di ristorante ed enoteca, con una cantina che contiene icone come Sassicaia, Masseto e Tignanello. La cucina prepara pasta fatta in casa, pizze cotte a legna e salumi.
Questo ristorante tradizionale è ospitato in un edificio del XIII secolo accanto alla Cattedrale di Uppsala e serve piatti classici svedesi. I sommelier si occupano di un'ampia carta dei vini che completa la cucina.
Situata sopra la sala del mercato con vista sul fiume, questa steakhouse combina le tradizioni americane del barbecue con i sapori asiatici. I cocktail ricordano i successi degli anni '60 e la carta dei vini presenta vini californiani come Bond e Harlan.
Carl Andreasson ha aperto nel 2018 questo sofisticato ristorante di pesce che, pur trovandosi nel centro commerciale Kvarnengallerian, ha un'atmosfera sofisticata grazie alle piastrelle bianche a forma di pesce e ai disegni stilizzati.
La pizza cotta nel forno a legna e la pasta fresca hanno reso questa trattoria in stile toscano una delle preferite dal 2003. La carta dei vini è incentrata su cantine a conduzione familiare provenienti da tutta Italia e sono regolarmente in programma cene con produttori di vino.