"Spazio di parcheggio" ristoranti a Zagabria
Dal 2012 Ana Grgić Tomić porta avanti con costanza una cucina di alto livello nell’ambiente raffinato di questo hotel ricco di tradizione. La cucina classica mediterranea viene da lei reinterpretata. Creatività, tecnica raffinata e ingredienti stagionali accuratamente selezionati si fondono armoniosamente.
Il ristorante fa parte della splendida tenuta della famiglia di viticoltori Korak. È possibile scegliere tra eccellenti menu degustazione, ideati dal giovane chef Bernard Korak con un tocco originale, pur rimanendo rigorosamente legati alla tradizione regionale e stagionale. I vini di produzione propria sono l’accompagnamento perfetto.
Questa elegante location si integra perfettamente con il vivace quartiere degli affari. Il menu propone i classici più rinomati come tempura, sushi, uramaki roll o sashimi; da non perdere anche il tartare di tonno con formaggio di capra. I dessert sono assolutamente imperdibili. Ampia e interessante selezione di vini.
L'hotel non offre solo sistemazioni di lusso, ma anche un'esperienza culinaria di alto livello, compresa la selezione di vini. La cucina punta sull'intreccio di sapori particolari. Un esempio: petto d'anatra arrosto con mele, abbinato a orzo perlato e patate dolci.
Che si tratti di un pranzo di lavoro informale o di un incontro tra amici, in periferia si può godere di un ambiente moderno accompagnato da ottimi cocktail e da una carta dei vini altrettanto eccellente. La zuppa di coda di bue, il tagliere di prosciutto e formaggi, il risotto, la pasta fatta in casa con il tonno o le bistecche stuzzicano l’appetito.
Un ambiente elegante e raffinato, dove ci si sente a proprio agio e si viene viziati da un'ottima selezione di vini. Vengono serviti piatti classici come la pasta con salsa al tartufo, la zuppa di pesce o la bistecca di tonno alla griglia con patate e bietole. Deliziosamente rinfrescante: la panna cotta con coulis di fragole.
Un locale gastronomico di grande fascino, una vera e propria istituzione da molti anni; d’estate, all’aperto, si respira una piacevole tranquillità. Vengono serviti piatti a base di carne e pesce preparati secondo ricette tradizionali. Ottima la consulenza sui vini. Da non perdere: la tartara di manzo e il pescato del giorno.
Posizione centrale sul mercato, da cui proviene anche la maggior parte dei prodotti. La cucina si presenta informale e creativa e gioca con le consistenze e i sapori accattivanti, come nel caso degli gnocchi di agnello agli aromi di agrumi o delle lasagne aperte con un intenso ragù d’anatra. Ottimi Pet-Nat e vini naturali.
Un locale semplice, dove ci si sente a proprio agio. Lo chef giapponese Motochiko Mochizuki propone piatti classici, che però reinterpreta sempre in chiave moderna, combinandoli con i sapori peruviani. Un’idea davvero azzeccata! Dal bar escono cocktail fantastici.
Questo locale di culto è sempre affollato: ci si incontra per un caffè o un buon bicchiere di vino. Dalla cucina escono continuamente piatti insoliti, come il pollo arrosto con orzo perlato o il nasello in pastella alla birra. La zuppa di pesce o gli spaghetti alla carbonara fatti in casa fanno venire voglia di mangiarne ancora.
La posizione tranquilla, con il suo ampio cortile interno, è davvero invitante; questo ristorante a conduzione familiare è da anni uno dei classici di Zagabria. Offre una raffinata cucina a base di pesce in stile italiano e una fantastica pasta fatta in casa. Vale la pena lasciare un po’ di spazio per i dolci. Interessante carta dei vini.
La pittoresca terrazza e l'ambiente del circolo ippico fanno da cornice a questo grazioso locale. La cucina punta soprattutto sulle carni: tra i piatti più apprezzati figurano l'anatra arrosto croccante con verdure arrosto e il tenero arrosto di maiale con patate. Sono disponibili anche alcuni piatti vegetariani.
L'accoglienza è calorosa in un ambiente accogliente. I piatti tradizionali sono preparati con i migliori ingredienti regionali: la zuppa di funghi porcini, ad esempio, è particolarmente saporita. La carne è cotta a fuoco lento fino a diventare tenerissima, ma anche le bistecche e i piatti a base di pesce sono eccellenti. La selezione di vini è di tutto rispetto.
Il personale cordiale del locale, dove regna un’atmosfera accogliente, delizia gli ospiti con prelibatezze preparate secondo antiche ricette, con particolare attenzione ai prodotti di stagione. Da non perdere gli štruklji, la frittata con asparagi selvatici o il risotto cremoso. Ma anche i piatti a base di pesce, come il branzino alla griglia, sono altamente raccomandati.
Un’atmosfera raffinata da salotto, con grandi quadri e specchi; nella stanza c’è persino un pianoforte. Vengono serviti un tagliere di prosciutto e formaggi, stufato di fagioli, pasta al sugo di tartufo e brasato di manzo con soffici gnocchi. Anche le torte e i dolci sono eccellenti.
Non lontano da Zagabria si trova un angolino idilliaco, dove questa azienda a conduzione familiare offre un’accoglienza cordiale. Il pane, le salsicce e la pancetta sono di produzione propria, così come il vino, molto gradevole al palato. La lonza di maiale cotta sous-vide con salsa ai funghi e orzo perlato risulta meravigliosamente tenera.
Questo locale a conduzione familiare è sempre molto frequentato; la cucina spazia dai sapori del mare a quelli della terra. Da non perdere il filetto di salmone con tocchi asiatici; le carni si distinguono per i loro aromi tostati, ma anche i piatti vegetariani sono molto saporiti. Molto apprezzabile è la selezione di vini regionali.
I tavoli in legno e le comode poltrone sono invitanti quanto i piatti sostanziosi; la cucina punta rigorosamente sui prodotti locali. Il locale è famoso per il maialino da latte arrosto croccante, accompagnato da patate arrosto, insalate varie e peperoni alla griglia. Da non perdere anche l’offerta del pranzo.
Dalla terrazza si gode tutto l'anno di una vista incantevole sulla campagna. Il menu propone soprattutto piatti tradizionali regionali che scaldano il cuore. Tra i piatti a base di carne spiccano pollo, agnello, manzo e selvaggina, da gustare insieme al delizioso pane fatto in casa. Anche la zuppa di funghi di bosco è una vera delizia.
Il locale, situato nella parte nord della città, è molto frequentato; ciò è dovuto, da un lato, alle eccellenti birre artigianali di produzione propria e, dall’altro, anche ai piatti sostanziosi. Il pane croccante fatto in casa si abbina perfettamente a gulasch, stufati, involtini di cavolo, ćevapčići e ogni sorta di pietanze alla griglia. Un sogno: la fetta alla crema.