"Sushi" ristoranti di street food in Monaco
Lo chef Shigeru Fujita cucina da quando aveva nove anni. Forse è per questo che il suo sushi è considerato uno dei migliori della città. Qui il classico giapponese incontra le influenze della cucina raffinata. È possibile ordinare un menu fisso o scegliere singoli piatti dal menu.
C'è un segreto per quello che è probabilmente il miglior ramen di Monaco? Al Monaco Ramen dicono: shoyu. E quindi in realtà: niente. Ma lasciamo che si tengano i loro segreti, purché si possa continuare a ordinare la fantastica zuppa. E tutti dovrebbero farlo!
Certo, i piatti non sono pensati per ottenere il maggior numero possibile di like su Instagram. Ma hanno un buon sapore! Ad esempio, il tofu fritto con funghi, fagioli e salsa teriyaki al burro, servito su riso appiccicoso. Inoltre, il cibo ha un prezzo molto ragionevole.
Molti dicono: non troverete un ramen migliore in tutta Monaco. I noodles arrivano direttamente dal Giappone e il brodo sobbolle per ore fino a raggiungere il suo tipico sapore forte. A 14 euro, la zuppa non è necessariamente un affare, ma la qualità giustifica il prezzo!
No, al TAKO non si prendono troppo sul serio. Sono disinvolti. Ed è proprio per questo che vale la pena dare un'occhiata. Perché tra i piatti casuali si trovano alcuni punti di forza. Takoyaki, sushi bowls e ramen, ad esempio. Tutti freschi e davvero gustosi.
Da quasi 30 anni, Sushi Sano è sinonimo di amore per la cucina giapponese e per l'artigianato. Vengono proposti classici come maki, nigiri e co, ma anche specialità. Particolarmente consigliati sono gli "Ebi Fry Rolls": involtini di gamberi fritti in pastella di panko.
Suzuki Nomnom Kitchen offre il massimo del piacere in un ambiente meravigliosamente minimalista. Ciò è dovuto principalmente all'esperienza culinaria di Yukiko Suzuki, che dal 2019 prepara ramen e zuppe udon meravigliosamente saporiti. In più: deliziosi dessert!
L'Haguruma è semplice ma accogliente. Ma la cucina ha tutto. Lo chef Yuzo Hirata ha imparato il mestiere nei locali più importanti e ora si esibisce nel suo ristorante. Particolarmente consigliata è la tartare di scampi: ridotta all'essenziale!
In questo ristorante a conduzione familiare, potrete lasciarvi prendere per mano dal sake e guidare attraverso la varietà dei sapori giapponesi. Sia che optiate per un menu degustazione di sake o per una semplice zuppa di noodle, ve ne andrete sempre con il sorriso sulle labbra.
Al Japan Sushi Gourmet vengono serviti autentici classici giapponesi. E soprattutto - il nome lo dice già - sushi. È ben fatto e ha un ottimo rapporto qualità-prezzo. Ma anche gli altri piatti, come il pranzo a base di tori teriyaki, sono altamente raccomandati!