"Vendita di cibo e snack" enoteche in Stiria
La vinoteca, con il suo pub e il suo splendido giardino, è saldamente ancorata alla Stiria meridionale. La cucina si concentra sui sapori del passato. La carta dei vini, che conta circa 4500 articoli, promette il paradiso del vino, sapientemente spiegato da Christian Zach.
Nel bellissimo cortile rinascimentale ad arcate, l'assortimento spazia dal classico Welschriesling al Sauvignon Blanc di un singolo vigneto. Gli amanti del vino possono degustare oltre 130 etichette della Stiria e del Burgenland. Ci sono anche "tesori" provenienti dalle cantine private dei viticoltori.
Nel centro della regione vulcanica della Stiria, il grande e moderno mercato regionale della famiglia Trummer è un luogo molto frequentato. Spalmati, paté, olio di semi, pane e dolci provengono da oltre 200 fornitori. Troverete anche una vasta gamma di vini regionali.
Dalla terrazza ci si può innamorare della vista: vigneti scoscesi e campagna collinare a perdita d'occhio. Schilcher, Welschriesling e Sauvignon, i principali rappresentanti della regione, hanno carattere e freschezza, con circa 130 viticoltori iscritti.
Lo specialista dei formaggi ha un'ottima selezione di vini provenienti da Austria, Italia, Spagna, Francia (champagne, Crémant de Loire) e Germania fino ai vini del "Nuovo Mondo". Ci sono anche gin, cognac, rum antichi e pregiati, whisky e Calvados di 20 anni.
Nelle giornate più fresche, il paradisiaco giardino mediterraneo vi chiama. Sarete viziati da un'incredibile varietà di vini stiriani, serviti con prosciutto e melone, creme spalmabili, formaggi e, come piatto forte, croccanti tarte flambée. Di tanto in tanto c'è anche musica dal vivo.
La gastronomia vi stupirà: un'ampia scelta di specialità italiane come salame, prosciutto e formaggio. Il proprietario Maurizio conosce esattamente la provenienza dei prodotti. Si servono pasta e pizza. Anche prosecco, vino e grappa sono ben forniti.
Questo luogo d'incontro è molto apprezzato dagli intenditori, che apprezzano i valori tradizionali e i piaceri moderni della regione. Pasticceria fatta in casa, piccoli piatti, la colazione gourmet mensile e un'ampia selezione di vini - gruppo di inclinazione: Vulkanland - completano l'offerta.
La famiglia Meister produce lo spumante Vulkanland con il metodo dello champagne e lo si può gustare con una vista impareggiabile dalla terrazza panoramica insieme a circa 300 dei migliori prodotti della regione. Anche l'ambiente di 350 anni fa della cantina a volta ha qualcosa di speciale!
