Wo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Anna Kapsamer-Fellner verrät ihre Lieblingslokale und was sie auszeichnet.
»Auswärts essen bedeutet für meine Familie und mich, Zeit gemeinsam zu verbringen, sich verwöhnen zu lassen und Genuss zu erleben«, sagt Anna Kapsamer-Fellner, Geschäftsführerin der JOKA Kapsamer GmbH im oberösterreichischen Schwanenstadt. Ihre Lieblingslokale sind quer durch Österreich von Wien bis Vorarlberg zu finden und zeichnen sich durch Einfallsreichtum, Authentizität und Bodenständigkeit aus. »Ich bin immer wieder begeistert von der hohen Qualität der heimischen Küche und wie innovativ und individuell gekocht wird. Besonders imponiert mir, wenn regionale und saisonale Schwerpunkte in den Gerichten zu finden sind«, so die Unternehmerin.
»Il Mare«, Wien
»Ein Ausflug in ein genussvolles, authentisches Italien mit bodenständigen Gerichten. Schon seit Jahrzehnten ein Familientreffpunkt, auf den wir uns immer freuen.«
ilmare.at
»Ammerhauser«, Anthering
»Ganz ausgezeichnete Küche mit regionalen Zutaten, sehr einfallsreich. Wir machen hier auch gerne JOKA-Seminare und werden immer bestens betreut und versorgt.«
ammerhauser.at
»Restaurant & Hotel Waldesruh«, Ohlsdorf
»Das Restaurant liegt mitten auf einer wunderschönen Lichtung und begeistert mit -innovativer, abwechslungsreicher Küche und einem herrlichen Garten mit großer Terrasse.«
waldesruh.at
»Weinlandhof Hotel & Restaurant«, Gamlitz
»Mitten in der wunderschönen Südsteiermark liegt dieses -herrliche Restaurant, ein sehr sympathischer Familienbetrieb in dritter Generation mit regionaler und saisonaler Küche und sehr originellen Gerichten: Ich durfte dort schon einen ›Röhrlsalat‹ (Löwenzahnsalat) probieren, mit Kräutern und Gemüse aus eigenem Garten.«
weinlandhof.at
»Hotel Schwärzler Bregenz«, Bregenz
»Tolle Mischung aus regionaler und internationaler Küche. Man kann hier auch schön im Gastgarten sitzen.«
schwaerzler.s-hotels.com
Anna Kapsamer-Fellner Anspruchsvolle Designmöbel von höchster Qualität – dafür steht das Traditionsunternehmen JOKA. Seit 2012 ist die studierte Betriebswirtin Anna Kapsamer--Fellner Mitglied der Geschäftsleitung und führt den Betrieb, den ihr Urgroßvater 1921 gründete, erfolgreich in vierter Generation.
joka.at
